Венгерский суп на курином бульоне с куриной печенью

Name: Венгерский суп на курином бульоне с куриной печенью
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: Печень куриная: 300 г; Крылья куриные: 2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь средняя: 1 шт.; Картофель: 2–3 шт.; Пастернак: 1 шт.; Вермишель мелкая: 100 г; Масло растительное: 30 мл; Масло сливочное: 1 ст. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 25 минут
Общее время 35 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 22 оценки

Ингредиенты

	Печень куриная - 300 г
	Крылья куриные - 2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь средняя - 1 шт.
	Картофель - 2–3 шт.
	Пастернак - 1 шт.
	Вермишель мелкая - 100 г
	Масло растительное - 30 мл
	Масло сливочное - 1 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

452 ккал Калорийность

19,2 г Жиры

24,9 г Белки

44,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,9 г	50%
Жиры: 19,2 г	25%
Углеводы: 44,8 г	16%
Насыщенные жиры: 5,7 г	29%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 291 мг	97%
Пищевые волокна: 5,2 г	19%
Сахара: 5,8 г	(-)
Натрий: 323 мг	14%
Калий: 944 мг	20%
Витамин C: 38,5 мг	43%
Кальций: 57 мг	4%
Железо: 8,9 мг	49%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Иногда на рынке бабушки продают отдельно потроха, можно специально не покупать отдельно крылья и печень.

Из куриных потрошков, а именно и з крыльев и печени можно приготовить традиционный венгерский суп. Легкий и в то же время сытный и вкусный суп с куриной печенью, крыльями, морковью, макаронами и картофелем прекрасно утолит голод. В Венгрии суп подают даже на праздники.