Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами

Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами

Ингредиенты

Тыква - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Шампиньоны - 400 г
Гречка - 200 г
Соль - 2 г
Масло растительное - 30 мл

Пищевая ценность

на 1 порцию
281 ккал Калорийность
8,8 г Жиры
9,6 г Белки
46,3 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 9,6 г 19%
Жиры: 8,8 г 11%
Углеводы: 46,3 г 17%
Насыщенные жиры: 1,4 г 7%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 0 мг 0%
Пищевые волокна: 7,2 г 26%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 207 мг 9%
Калий: 566 мг 12%
Витамин C: 6,5 мг 7%
Кальций: 25 мг 2%
Железо: 1,9 мг 11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами

Красивое, яркое и эффектное блюдо из тыквы. Яркий оранжевый горшочек из тыквы, начинённый гречкой с луком и шампиньонами согрет холодными зимними вечерами своим теплым вкусом и жизнерадостным видом

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами - шаг 1

1. Тыкву хорошо промыть, желательно с тряпкой, удалить семена и вырезать нити.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами - шаг 2
  • Фото рецепта - Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами - шаг 2

2. Лук помыть, очистить и нарезать четвертинками. Обжарить на растительном масле.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами - шаг 3
  • Фото рецепта - Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами - шаг 3

3. Грибы также помыть, нарезать ломтиками добавить к луку и тушить до готовности.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами - шаг 4
  • Фото рецепта - Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами - шаг 4

4. Гречку отварить в подсоленной воде. Добавить к овощам, хорошо перемешать. Попробовать на вкус - если нужно, досолить.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами - шаг 5
  • Фото рецепта - Тыква, фаршированная гречкой и шампиньонами - шаг 5

5. Нафаршировать тыкву гречкой и запечь в духовке при 160 градусах 40-50 минут.

Автор рецепта: опубликовано: 19.01.2020

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: из 5 0 оценок

Добавить Ваш Комментарий