Тыква, фаршированная грибами и рисом

Name: Тыква, фаршированная грибами и рисом
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Тыква: 2 шт.; Масло растительное: 2 ст. л.; Лук репчатый: 1 шт.; Белые грибы: 250 г; Чеснок: 2 зубч.; Соевый соус: 2 ст. л.; Колбаски: 100 г; Рис: 1 стак.; Грецкие орехи: 50 г; Клюква: ½ стак.; Перец чёрный молотый: 1 г; Зелень: ½ стак.; Паприка: 1 г (по желанию)

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.3 2 оценки

Ингредиенты

	Тыква - 2 шт.
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Белые грибы - 250 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Соевый соус - 2 ст. л.
	Колбаски - 100 г
	Рис - 1 стак.
	Грецкие орехи - 50 г
	Клюква - ½ стак.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Зелень - ½ стак.
	Паприка - 1 г (по желанию)

616 ккал Калорийность

20,3 г Жиры

19,7 г Белки

100,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,7 г	39%
Жиры: 20,3 г	26%
Углеводы: 100,2 г	36%
Насыщенные жиры: 3,6 г	18%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 30 мг	10%
Пищевые волокна: 8,7 г	31%
Сахара: 25,5 г	(-)
Натрий: 688 мг	30%
Калий: 3 077 мг	65%
Витамин C: 85,1 мг	95%
Кальций: 238 мг	18%
Железо: 10,6 мг	59%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

2-4 порции

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогреть духовку до 220 ° С.
Тыкву порезать вдоль пополам, очистить от семян, получатся длинные лодочки. Если "лодка" шаткая просто снизу срежьте немного кожуры, не повреждая при этом дно. Тыкву смазать маслом, посолить, поперчить и запекать в духовке 30-40 минут.

Шаг 2

Обжарить на масле лук, мелко порезанный, затем добавить грибы, жарить 15 минут. Добавить рубленный чеснок, соевый соус, перец, колбасу, рис, немного орешков, и сушеной клюквы. Жарьте 4 минуты, рис от соевого соуса должен потемнеть. Все перемешать, подсолить, выключить. Добавить зелени.

Шаг 3

Наполнить «лодочки» смесью, немного утрамбовывая. Отправить запекаться в духовку на 8-10 минут. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью и паприкой. Подавать горячим.

Шаг 4

Если у вас осталась начинка, сохраните ее в холодильнике и используйте ее на следующий день.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 17.01.2017

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

3.3 из 5 2 оценки

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Подготовка10 минут

Готовка50 минут

Общее время1 час

Порции4

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 616 ккал Белки: 19,7 г Жиры: 20,3 г Углеводы: 100,2 г

Ингредиенты

Тыква — 2 шт.
Масло растительное — 2 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Белые грибы — 250 г
Чеснок — 2 зубч.
Соевый соус — 2 ст. л.
Колбаски — 100 г
Рис — 1 стак.
Грецкие орехи — 50 г
Клюква — ½ стак.
Перец чёрный молотый — 1 г
Зелень — ½ стак.
Паприка — 1 г (по желанию)

Приготовление

Шаг 1

Разогреть духовку до 220 ° С. Тыкву порезать вдоль пополам, очистить от семян, получатся длинные лодочки. Если "лодка" шаткая просто снизу срежьте немного кожуры, не повреждая при этом дно. Тыкву смазать маслом, посолить, поперчить и запекать в духовке 30-40 минут.

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4

Если у вас осталась начинка, сохраните ее в холодильнике и используйте ее на следующий день.

Тыква, фаршированная грибами и рисом

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Оставить комментарий

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4