Тушенная капуста родом из детского сада

Name: Тушенная капуста родом из детского сада
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Капуста: 300 г; Морковь: 150 г; Лук репчатый: 50 г; Масло: 400 г; Соль и перец чёрный: 2 г; Специи: 1 г (по желанию)

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 3.6 12 оценок

Ингредиенты

	Капуста - 300 г
	Морковь - 150 г
	Лук репчатый - 50 г
	Масло - 400 г
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Специи - 1 г (по желанию)

73 ккал Калорийность

3,9 г Жиры

1,5 г Белки

9,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 1,5 г	3%
Жиры: 3,9 г	5%
Углеводы: 9,3 г	3%
Насыщенные жиры: 0,6 г	3%
Трансжиры: 0,0 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,2 г	11%
Сахара: 4,7 г	(-)
Натрий: 137 мг	6%
Калий: 269 мг	6%
Витамин C: 30,6 мг	34%
Кальций: 46 мг	4%
Железо: 0,5 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для приготовления нам необходимые самые простейшие и дешевые всесезонные овощи - капуста, морковь и лук, а также масло и соль.

Многие из повседневных блюд веют воспоминаниями детства. Тушенная капуста с морковью и луком полна витаминами, полезными свойствами и относится именно к такой категории.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем овощи от кожуры. Мелко нарезаем лук и натираем морковь на крупной терке.

Шаг 2

На разогретую сковородку добавляем немного масла (по желанию подсолнечного или оливкового). Хорошо разогреваем масло и прикручиваем газ на средний уровень.

Шаг 3

Выкладываем лук и морковь, немного поджариваем.

Шаг 4

Тонко шинкуем капусту, отжимаем ее, чтобы быстрее пустила сок в блюдо при тушении

Шаг 5

Выкладываем капусту в сковородку и тщательно перемешиваем

Шаг 6

Добавляем соль, перец и любимую приправу (по желанию). Закрываем крышкой и оставляем тушиться рагу в течении 15 минут. Не забываем периодически мешать блюдо, чтобы не подгорело.

Шаг 7