Тушеная курица с луком (паприкаш)

Name: Тушеная курица с луком (паприкаш)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: Куриное филе: 500 г; Помидор: 1–2 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Мука пшеничная: 1 ст. л.; Сметана: 1 ст. л.; Паприка молотая сладкая: 1 г; Соль и перец чёрный: 2 г; Чеснок: 2 зубч.; Масло растительное: 1 ст. л.; Зелень: 20 г

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 1 оценка

Ингредиенты

	Куриное филе - 500 г
	Помидор - 1–2 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Сметана - 1 ст. л.
	Паприка молотая сладкая - 1 г
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Чеснок - 2 зубч.
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Зелень - 20 г

208 ккал Калорийность

8,2 г Жиры

26,8 г Белки

7,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 26,8 г	54%
Жиры: 8,2 г	11%
Углеводы: 7,7 г	3%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 82 мг	27%
Пищевые волокна: 1,5 г	5%
Сахара: 2,7 г	(-)
Натрий: 321 мг	14%
Калий: 619 мг	13%
Витамин C: 15,9 мг	18%
Кальций: 35 мг	3%
Железо: 1,1 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Подготовим все необходимые ингредиенты по списку и приготовим паприкаш из курицы. Можно добавить в блюдо чеснок для пикантности.

Паприкаш — очень вкусное, ароматное и популярное блюдо. А популярен паприкаш потому, что блюдо это довольно сытное, наваристое и придется по вкусу тем, кто любит много паприки в различных мясных блюдах. Особенность паприкаша в том, что в нем используют помидоры и молотую сладкую паприку. Мясо подойдет куриное (лучше филе) или телятина.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для приготовления этого блюда лучше всего взять глубокую сковородку (я брала вок). Нарезаем мелкими кубиками лук, обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла до прозрачности.

Шаг 2

Куриное филе нарезаем крупными кубиками, добавляем в сковороду к поджаренному луку, тушим, постоянно помешивая в течение 10 минут, добавим соль, перец по вкусу

Шаг 3

К курице и луку добавляем муку, сметану, перемешиваем, тушим пару минут

Шаг 4

Заливаем мясо водой. Мясо обязательно полностью должно быть покрыто водой

Шаг 5

Добавляем паприку и тушим минут 7-10, пока соус не закипит.

Шаг 6

Помидор нарезаем мелкими кубиками. Добавляем овощ в кастрюлю и тушим на медленном огне еще минут 15.

Шаг 7

Мелко нарезаем чеснок, либо можно натереть на терке и добавляем в наше блюдо за 3 минут до готовности, тщательно перемешиваем.

Шаг 8

Выключаем плиту, посыпаем блюдо сверху мелко нарезанной зеленью и даем настояться минут 10. Ваши гости останутся довольны!