Тушеная говядина с овощами и фасолью

Name: Тушеная говядина с овощами и фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: Говядина: 400 г; Фасоль: 300 г; Лук репчатый: 1 шт.; Перец болгарский (красный, жёлтый): 2 шт.; Томатный сок: 1 стак.; Сельдерей: 1 шт.; Специи: 2 г; Соль: 1 г; Укроп: 30 г

Подготовка 30 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 23 оценки

Ингредиенты

	Говядина - 400 г
	Фасоль - 300 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Перец болгарский (красный, жёлтый) - 2 шт.
	Томатный сок - 1 стак.
	Сельдерей - 1 шт.
	Специи - 2 г
	Соль - 1 г
	Укроп - 30 г

310 ккал Калорийность

7,0 г Жиры

27,1 г Белки

37,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,1 г	54%
Жиры: 7,0 г	9%
Углеводы: 37,1 г	13%
Насыщенные жиры: 2,7 г	14%
Трансжиры: 0,3 г	(-)
Холестерин: 43 мг	14%
Пищевые волокна: 14,4 г	51%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 234 мг	10%
Калий: 1 193 мг	25%
Витамин C: 101,2 мг	112%
Кальций: 107 мг	8%
Железо: 6,3 мг	35%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Как правильно готовить это блюдо я расскажу в этом подробном рецепте

Мясо и фасоль являются очень сытными и питательными ингредиентами, поэтому если их совместить, то получится полноценный обед или ужин. Предлагаем вашему вниманию тушёную говядину с овощами и фасолью.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Шаг 2

Мясо нарезать мелкими кусочками.

Шаг 3

Нарезать меленько лук и обжарить его до прозрачности на сковороде на масле.

Шаг 4

Добавить фарш. После этого налить полстакана воды и потушить на медленном огне под крышкой до полного выпаривания воды.

Шаг 5

Болгарский сладкий перец лучше использовать красного и жёлтого цветов, так блюдо будет выглядеть ярче и эстетичнее. Перец нарезать кубиками и добавить к остальным ингредиентам. Добавить соль и специи.

Шаг 6

Фасоль можно отварить самим или использовать готовую в консервной банке. Ее добавляем в последнюю очередь. Наливаем стакан томатного сока и тушим блюдо ещё 15 минут.

Шаг 7