Блинчики, которые готовятся на этом тесте, получаются тонкими, в них удобно заворачивать разные начинки. Соблюдайте предложенную кулинарную технологию, чтобы ваши блинчики получились «на славу».
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В миску всыпаем сахарный песок, количество которого указано условно, вы можете варьировать его на свое усмотрение в зависимости от вкуса начинки. Добавляем соль. Разбиваем пару куриных яиц.
Интенсивно вращая венчиком, доводим ингредиенты до однородной смеси.
В смесь вливаем молоко, смешанное с теплой водой. Продолжаем перемешивать.
В получившийся молочный состав просеиваем пшеничную муку высшего сорта. Муку всыпаем небольшими порциями. Во время добавления продолжаем вращать венчиком.
На выходе получается тесто, без комочков, нежное по консистенции. В блинное тесто нужно сразу влить растительное масло и еще раз хорошо смешать ингредиенты.
Начинаем печь тонкие блинчики после того, как тесто «отдохнет» минут 15. Приятных вам хлопот на кухне!
