Name: Картофель, запеченный со свининой в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель: 4 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Свинина: 400 г (мякоть); Масло растительное: 30 мл; Вода: 150 мл; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Зелень сушеная: 3 г

Картофель, запеченный со свининой в духовке

Подготовка 15 минут
Готовка 55 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.8 15 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 4 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Свинина - 400 г мякоть
	Масло растительное - 30 мл
	Вода - 150 мл
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Зелень сушеная - 3 г

418 ккал Калорийность

22,2 г Жиры

22,7 г Белки

32,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,7 г	45%
Жиры: 22,2 г	28%
Углеводы: 32,1 г	12%
Насыщенные жиры: 6,4 г	32%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 67 мг	22%
Пищевые волокна: 4,7 г	17%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 277 мг	12%
Калий: 1 109 мг	24%
Витамин C: 33,8 мг	38%
Кальций: 69 мг	5%
Железо: 2,5 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовить вкусный и сочный картофель с мясом можно разнообразными кулинарными способами. Мы предлагаем эти ингредиенты потушить в духовке. Получается смачно и аппетитно!

Для того, чтобы приготовить в духовке картофель с мясом, нам потребуется жаропрочная форма и фольга (или крышка). Помимо картофеля и свинины возьмите для рецепта морковку и лук репчатый. Специи и сушеная зелень сделает блюдо пикантным. Подробности в нашем рецепте.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Промываем картофельные клубни, очищаем их кожуры. Нарезаем картошку средними по размеру кусочками-кубиками. Выкладываем нарезку из картофеля в жаропрочную форму, солим.

Шаг 2

Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами, морковку натираем. Укладываем нарезку из овощей на картофельный слой. Присыпаем сверху сушеной зеленью, перчим немного.

Шаг 3

Свинину нарезаем кусочками. Солим, перемешиваем. Выкладываем кусочки мяса поверху овощей. Сверху поливаем ингредиенты растительным маслом.

Шаг 4

Вливаем в форму кипяченую воду. Накрываем фольгой или крышкой подходящей. Ставим в разогретую духовку на 40 минут. Затем фольгу убираем, подрумяниваем ингредиенты еще 15-20 минут.

Шаг 5