Ингредиенты
- 1 чашка руккола
- 2 маленькие свекла
- 1/2 апельсина на салат апельсин
- 1/2 апельсина апельсиновый сок
- 1/2 плода авокадо
- 1/4 чашки проросшие ростки
- горсть грецкие орехи
- горсть козий сыр
- горсть зерна граната
- 1/2 лимона лимонный сок
- 1-2 ст. ложки оливковое масло
- по вкусу морская соль и перец
Как приготовить Цитрусовый салат с авокадо, свеклой и сыром
Цитрусовый салат с авокадо, свеклой и сыром – легкий рецепт простого салата.
Пошаговый рецепт
1 Готово | На умеренный огонь поставить маленькую кастрюльку и сварить 2 небольшие свеклы. Подсушить, остудить, почистить и порезать колечками, отложить в сторону. |
2 Готово | Рукколу хорошенько промыть, обсушить на бумажном полотенце. Выложить зелень на большую плоскую чашу. Сверху выложить кружки свеклы и проросшие ростки. |
3 Готово | Апельсин очистить от кожуры, разрезать на половину. Одну половину апельсина разломить на дольки, освободить от пленки и разрезать мякоть апельсина. Из оставшейся половины выжать сок. |
4 Готово | Авокадо почистить от кожуры, разрезать пополам и удалить косточку. Разрезать авокадо на кубики. Переложить кусочки авокадо в глубокую чашку и залить лимонным соком. Затем выложить авокадо в салатник (разложить по всей поверхности). |
5 Готово | Орешки измельчить в блендере или мелко порубить ножом. Посыпать салат рубленными орешками, зернами граната и измельченным сыром. |
6 Готово | Оливковое масло и апельсиновый сок смешать в чаше, добавить соль и перец. Приготовленной заправкой полить наш салатик. Приготовленный салат можно украсить листиками зелени и подавать немедленно к столу. |
