Подписаться
Главная > Рецепты > Салаты > Салат из свеклы > Цитрусовый салат с авокадо, свеклой и сыром

Цитрусовый салат с авокадо, свеклой и сыром

Цитрусовый салат с авокадо, свеклой и сыром
  • 40 минут
  • Порций 4
  • Просто

Ингредиенты

Руккола - 1 стак.
Свекла - 400 г
Апельсин - ½ шт.
Апельсиновый сок - ½ шт.
Авокадо - ½ шт.
Проросшие ростки - ¼ стак.
Грецкие орехи - 1 горсть
Козий сыр - 1 горсть
Зерна граната - 1 горсть
Лимонный сок - ½ шт.
Масло оливковое - 1–2 ст. л.
Соль - 2 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
291 ккал Калорийность
16,2 г Жиры
10,6 г Белки
30,4 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 10,6 г 21%
Жиры: 16,2 г 21%
Углеводы: 30,4 г 11%
Насыщенные жиры: 3,1 г 16%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 7 мг 2%
Пищевые волокна: 10,4 г 37%
Сахара: 13,3 г (-)
Натрий: 343 мг 15%
Калий: 996 мг 21%
Витамин C: 40,3 мг 45%
Кальций: 216 мг 17%
Железо: 3,4 мг 19%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Тем, кто отдает предпочтение легким блюдам, рекомендуется обратить внимание на рецепт зеленого салата со свеклой и апельсином. Для изысканности вкуса добавлен сыр, орешки и зерна граната.

Цитрусовый салат с авокадо, свеклой и сыром — легкий рецепт простого салата.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

На умеренный огонь поставить маленькую кастрюльку и сварить 2 небольшие свеклы. Подсушить, остудить, почистить и порезать колечками, отложить в сторону.

Шаг 2

Рукколу хорошенько промыть, обсушить на бумажном полотенце. Выложить зелень на большую плоскую чашу. Сверху выложить кружки свеклы и проросшие ростки.

Шаг 3

Апельсин очистить от кожуры, разрезать на половину. Одну половину апельсина разломить на дольки, освободить от пленки и разрезать мякоть апельсина. Из оставшейся половины выжать сок.

Шаг 4

Авокадо почистить от кожуры, разрезать пополам и удалить косточку. Разрезать авокадо на кубики. Переложить кусочки авокадо в глубокую чашку и залить лимонным соком. Затем выложить авокадо в салатник (разложить по всей поверхности).

Шаг 5

Орешки измельчить в блендере или мелко порубить ножом. Посыпать салат рубленными орешками, зернами граната и измельченным сыром.

Шаг 6

Оливковое масло и апельсиновый сок смешать в чаше, добавить соль и перец. Приготовленной заправкой полить наш салатик. Приготовленный салат можно украсить листиками зелени и подавать немедленно к столу.

Автор рецепта: опубликовано: 07.09.2018

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий