Спагетти с жареными шампиньонами и сыром

Name: Спагетти с жареными шампиньонами и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Спагетти: 300 г; Масло сливочное: 3 ст. л.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Грибы: 150 г; Соль: 1 г; Свежемолотый черный перец: 1 г; Чеснок: 6 зубч.; Тертый сыр: ½ стак.; Свежие листья петрушки: 2 ст. л.; Специи для спагетти: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 8 оценок

Ингредиенты

	Спагетти - 300 г
	Масло сливочное - 3 ст. л.
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Грибы - 150 г
	Соль - 1 г
	Свежемолотый черный перец - 1 г
	Чеснок - 6 зубч.
	Тертый сыр - ½ стак.
	Свежие листья петрушки - 2 ст. л.
	Специи для спагетти - 1 г

935 ккал Калорийность

37,2 г Жиры

29,6 г Белки

121,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,6 г	59%
Жиры: 37,2 г	48%
Углеводы: 121,2 г	44%
Насыщенные жиры: 18,1 г	91%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 76 мг	25%
Пищевые волокна: 6,1 г	22%
Сахара: 5,8 г	(-)
Натрий: 396 мг	17%
Калий: 679 мг	14%
Витамин C: 8,9 мг	10%
Кальций: 270 мг	21%
Железо: 5,9 мг	33%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оказывается, для того чтобы приготовить интересное и вкусное блюдо, не обязательно нужно много продуктов. Всего-то…спагетти, грибы и пряности. Сыр в данном блюде объединяет все и усиливает аромат блюд

Оказывается, для того чтобы приготовить интересное и вкусное блюдо, не обязательно нужно иметь много продуктов. Всего-то…спагетти, грибы и пряности. Сыр в данном блюде объединяет все и усиливает аромат блюда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Вскипятите соленую воду. Забросьте макароны и варите до тех пор, пока они не достигнут состояния аль-дент (немного недоготовленные). Это, примерно, от 7 до 9 минут или в соответствии с инструкцией на упаковке.

Шаг 2

3/4 стакана бульона от спагетти слейте в стакан для дальнейшего использования. Остальную воду слейте, спагетти откиньте на дуршлаг.

Шаг 3

Между тем, нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и сливочного масло в большой сковороде на среднем огне. Забросьте грибы, приправьте солью и перцем и готовьте до золотистого цвета около 5 минут.

Шаг 4

Добавьте рубленный чеснок и оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла. Продолжайте готовить еще 1 минуту.

Шаг 5

Добавьте в сковороду приготовленные спагетти, отложенную воду и 1/2 чашки тертого сыра. Все забросьте, готовьте и мешайте до тех пор, пока вода не испарится, а сыр не расплавится (около 2 минут).

Шаг 6

Добавьте петрушку, специи для спагетти и еще раз перемешайте.

Шаг 7

Подавать спагетти с грибами в неглубоких чашах, присыпать дополнительно тертым сыром каждую порцию.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 27.07.2018