Паста с грибами в соусе

Name: Паста с грибами в соусе
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Лапша зеленая: 1 упак.; Грибы: 400 г; Сыр: 200 г; Сливки: 100 мл; Приправа: 2 г

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг — 0 оценок

Ингредиенты

	Лапша зеленая - 1 упак.
	Грибы - 400 г
	Сыр - 200 г
	Сливки - 100 мл
	Приправа - 2 г

248 ккал Калорийность

13,4 г Жиры

10,9 г Белки

21,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 10,9 г	22%
Жиры: 13,4 г	17%
Углеводы: 21,6 г	8%
Насыщенные жиры: 7,7 г	39%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 39 мг	13%
Пищевые волокна: 1,4 г	5%
Сахара: 2,1 г	(-)
Натрий: 171 мг	7%
Калий: 249 мг	5%
Витамин C: 1,1 мг	1%
Кальций: 194 мг	15%
Железо: 1,2 мг	7%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В рецепте будут использоваться зеленые спагетти - лапша твердого сорта, которая свернута в кучки колец.

Паста — традиционное итальянское блюдо, которое готовится исключительно с соусом. Для него используются сливки. Для пасты нужно выбрать особые макароны — твердых сортов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Сразу отправляем макароны вариться до полной готовности. В это время готовим ингредиенты для соуса.

Шаг 2

Начинаем тушить грибы. В процессе готовки добавляем специи - кардамон, куркума или хмели-сунели. Можно долить немного сливок, по желанию.

Шаг 3

Когда макароны будут готовы, добавляем их к грибам, не промывая. Солим все в сковороде, паста не должна быть пресной. Трем сыр на мелкой терке и посыпаем блюдо горячим.

Автор рецепта: Lenaspi04 опубликовано: 12.11.2018