Подписаться
Главная > Рецепты > Вторые блюда > Паста > Спагетти > Спагетти с овощами и грибами

Спагетти с овощами и грибами

Спагетти с овощами и грибами
Фото: allrecipes.com

Ингредиенты

Спагетти - 1 упак.
Масло оливковое - 30 мл
Свежего шпината - 1 упак.
Нарезанных свежих грибов - 150 г
Красного винного уксуса - ¼ стак.
Бальзамического уксуса - ¼ стак.
Нарезанных кубиками помидоров - 400 г
Нарезанного свежего базилика - ¼ стак.
Нарезанной свежей петрушки - 1 ст. л.
Нарезанных черных оливок - 1 банка
*измельченного сыра фета - 50 г (по желанию) можно исключить, если поститесь

Пищевая ценность

на 1 порцию
419 ккал Калорийность
19,2 г Жиры
11,0 г Белки
53,1 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Полная пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент Количество % от суточной нормы*
Калорийность 419 ккал (-)
Белки 11,0 г 22%
Жиры 19,2 г 25%
Углеводы 53,1 г 19%
Насыщенные жиры 3,5 г 18%
Трансжиры (-) (-)
Холестерин (-) (-)
Пищевые волокна (-) (-)
Сахара 7,3 г (-)
Натрий 790 мг 34%
Калий 787 мг 17%
Витамин C 30,5 мг 34%
Кальций 169 мг 13%
Железо 10,1 мг 56%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

  • 50 минут
  • Порций 4
  • Просто

Это отличное вегетарианское блюдо, оно очень вкусное и полезное

Пикантное блюдо из спагетти, грибов и овощей, приготовленное в сковороде. Оно отлично сочетается с хрустящим чесночным или творожным хлебом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Доведите до кипения большую кастрюлю со слегка подсоленной водой. Готовьте спагетти, время от времени помешивая, примерно 12 минут, пока макароны не станут мягкими. Слете воду и отставьте в сторону.

Шаг 2

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте нарезанные заранее грибы и шпинат, около 10 минут.

Шаг 3

Добавьте красный винный уксус и бальзамический уксус, доведите до кипения. Добавьте в кипящую смесь нарезанные кубиками помидоры, базилик, петрушку и маслины. Продолжайте готовить, периодически помешивая, пока ароматы не смешаются, еще около 10 минут.

Шаг 4

Смешайте приготовленные спагетти с томатной смесью и уменьшите огонь до средне-слабого. Готовьте макароны и соус на медленном огне, пока все вкусы не смешаются, 8–10 минут. В конце добавьте сыр фета. Посыпьте еще сыром фета перед подачей. Приятного аппетита!

Автор рецепта: опубликовано: 17.02.2021

Другие рецепты в разделах:


Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий