Солянка с картошкой

Солянка с картошкой

Ингредиенты

Пищевая ценность

на 1 порцию
155 ккал Калорийность
6,9 г Жиры
12,4 г Белки
12,5 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 12,4 г 25%
Жиры: 6,9 г 9%
Углеводы: 12,5 г 5%
Насыщенные жиры: 2,7 г 14%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 36 мг 12%
Пищевые волокна: 2,1 г 8%
Сахара: 3,3 г (-)
Натрий: 386 мг 17%
Калий: 493 мг 10%
Витамин C: 16,5 мг 18%
Кальций: 46 мг 4%
Железо: 2,3 мг 13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Блюдо получается особенно вкусным, если в конце в тарелку добавить дольку лимона и сметану.

Солянка готовится по классическому рецепту, с добавлением нескольких видом копченого мяса, но с добавлением картошки.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 1

Варим бульон на основе мяса, можно использовать любую часть курицы или свинину на косточке. Я использовала домашнюю курицу, хребет.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 2

Пока варится бульон, подготавливаем ингредиенты, которые нам нужны для блюда.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 3

Далее нарезаем соломкой все копченное мясо, которое будем использовать для солянки.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 4

Когда бульон будет готов, добавляем нарезанный картофель.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 5

Режим лук на кубики, обжариваем.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 6
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 6

Морковь трем на средней терке и так же слегка обжариваем.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 7

Когда картошка сварится, добавляем копчености, ждем пока покипит минут 5 и добавляем зажаренные овощи, и рассол. Огурцы следует натереть на терке, и добавить к кипящему блюду.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 8

Маслины режем на 2 части и добавляем в последнюю очередь.

Шаг 9
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 9

Даем покипеть еще минут 5 и выключаем. Блюду нужно настояться, хотя бы минут 10.

Шаг 10
  • Фото рецепта - Солянка с картошкой - шаг 10

Теперь можно насыпать солянку в тарелку. Напоследок добавьте дольку лимона и ложку сметаны. Приятного аппетита.

Автор рецепта: опубликовано: 08.09.2018

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 4.5 из 5 3 оценки

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту

    Оставить комментарий

    Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

    Войти для публикации

    Войдите, чтобы оставить комментарий

    Введённый текст останется в рецепте.

    Открыть вход в отдельной вкладке

    PhotoRecept.ru

    Солянка с картошкой

    Автор: lizonka220592 · Опубликовано: 08.09.2018

    Подготовка30 минут
    Готовка60 минут
    Общее время1 ч. 30 мин.
    Порции10
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 155 ккал Белки: 12,4 г Жиры: 6,9 г Углеводы: 12,5 г

    Ингредиенты

    • Мясо для бульона — 200 г (можно использовать любое мясо, на основе которого вы будете готовить блюдо.)
    • Копченое мясо — 500 г (желательно использовать несколько видов)
    • Картофель — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Консервированный огурец — 2–4 шт.
    • Огуречный росол — 1 стак.
    • Оливки без косточки — 100 г
    • Лимон — 1 шт.
    • Томатная паста — 2 ст. л.
    • Сметана — 50 г
    • Соль — 5 г

    Приготовление

    Шаг 1

    Варим бульон на основе мяса, можно использовать любую часть курицы или свинину на косточке. Я использовала домашнюю курицу, хребет.

    Шаг 2

    Пока варится бульон, подготавливаем ингредиенты, которые нам нужны для блюда.

    Шаг 3

    Далее нарезаем соломкой все копченное мясо, которое будем использовать для солянки.

    Шаг 4

    Когда бульон будет готов, добавляем нарезанный картофель.

    Шаг 5

    Режим лук на кубики, обжариваем.

    Шаг 6

    Морковь трем на средней терке и так же слегка обжариваем.

    Шаг 7

    Когда картошка сварится, добавляем копчености, ждем пока покипит минут 5 и добавляем зажаренные овощи, и рассол. Огурцы следует натереть на терке, и добавить к кипящему блюду.

    Шаг 8

    Маслины режем на 2 части и добавляем в последнюю очередь.

    Шаг 9

    Даем покипеть еще минут 5 и выключаем. Блюду нужно настояться, хотя бы минут 10.

    Шаг 10

    Теперь можно насыпать солянку в тарелку. Напоследок добавьте дольку лимона и ложку сметаны. Приятного аппетита.

    https://www.photorecept.ru/recipe/solyanka-s-kartoshkoj