Солянка с картофелем

Name: Солянка с картофелем
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мясо для бульона: 500 г; Вода: 3 л; Колбаса п/к: 200 г; Сосиски: 200 г; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Картофель: 3 шт.; Кетчуп: 200 г; Маринованные огурцы: 3 шт.; Маслины с лимоном: 40 г; Зелень: 2 веточ.

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 2 ч. 30 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 18 оценок

Ингредиенты

	Мясо для бульона - 500 г
	Вода - 3 л
	Колбаса п/к - 200 г
	Сосиски - 200 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Картофель - 3 шт.
	Кетчуп - 200 г
	Маринованные огурцы - 3 шт.
	Маслины с лимоном - 40 г
	Зелень - 2 веточ.

400 ккал Калорийность

15,2 г Жиры

18,5 г Белки

51,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,5 г	37%
Жиры: 15,2 г	19%
Углеводы: 51,0 г	19%
Насыщенные жиры: 5,0 г	25%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 123 мг	41%
Пищевые волокна: 5,2 г	19%
Сахара: 17,9 г	(-)
Натрий: 2 903 мг	126%
Калий: 1 165 мг	25%
Витамин C: 37,8 мг	42%
Кальций: 285 мг	22%
Железо: 6,6 мг	37%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Солянка отличается от других супов, тем что в ней собраны несколько видов мясных изделий, это и придает прекрасный вкус бульону.

Обед — время в выходной день, когда вся семья собирается за столом!!! Очень хочется удивить своих родных и побаловать, чем то необычным!!! Солянка всегда будет желанным супчиком на столе, если приготовить ее правильно, ну и конечно же с душой!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для начала надо сварить мясной бульон, варим только на втором бульоне! Мясо выбирайте по своему вкусу, в моем случае это говядина, из-за того что у супа будет более насыщенный вкуса. Так же для бульона можно использовать курицу, свинину или индейку. Бульон на говядине надо варить 2,5-3 часа, после закипания, убавить огонь и продолжать варить, снимая пену. Вот так выглядят ингредиенты для супа

Шаг 2

После того, как бульон сварился, чистим картофель, нарезаем его мелким кубиком и добавляем в бульон.

Шаг 3

Далее очищаем морковь и лук, нарезаем мелким кубиком, разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, добавляем масло, высыпаем туда овощи и обжариваем на максимальном огне до золотистой корочки.

Шаг 4

Когда овощи спассеруются добавляем немного бульона из супа и тушим на медленном огне, после этого добавляем кетчуп, все перемешиваем и накрываем крышкой.

Шаг 5