Ингредиенты
- 500 гр Мясо для бульона
- 3 литра Вода
- 200 гр Колбаса п\к
- 200 гр Сосиски
- 1 штука Лук репчатый
- 1 крупная Морковь
- 3 крупных штуки Картофель
- 200 гр Кетчуп
- 3 штуки Маринованные огурцы
- по вкусу Маслины с лимоном
- пару веточек Зелень
Как приготовить Солянка с картофелем
Обед – время в выходной день, когда вся семья собирается за столом!!! Очень хочется удивить своих родных и побаловать, чем то необычным!!! Солянка всегда будет желанным супчиком на столе, если приготовить ее правильно, ну и конечно же с душой!
Пошаговый рецепт
1 Готово | Для начала надо сварить мясной бульон, варим только на втором бульоне! Мясо выбирайте по своему вкусу, в моем случае это говядина, из-за того что у супа будет более насыщенный вкуса. Так же для бульона можно использовать курицу, свинину или индейку. Бульон на говядине надо варить 2,5-3 часа, после закипания, убавить огонь и продолжать варить, снимая пену. Вот так выглядят ингредиенты для супа |
2 Готово | После того, как бульон сварился, чистим картофель, нарезаем его мелким кубиком и добавляем в бульон. |
3 Готово | Далее очищаем морковь и лук, нарезаем мелким кубиком, разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, добавляем масло, высыпаем туда овощи и обжариваем на максимальном огне до золотистой корочки. |
4 Готово | Когда овощи спассеруются добавляем немного бульона из супа и тушим на медленном огне, после этого добавляем кетчуп, все перемешиваем и накрываем крышкой. |
5 Готово | Далее нарезаем все дополнительные мясные изделия, в моем случае это колбаса сырокопченая и сардельки подкопченные. |
6 Готово | Нарезанные колбасу и сардельки добавляем в сковородку к овощам которые тушатся. Все перемешиваем и накрываем крышкой на 10 минут |
7 Готово | по истечении 10 минут овощи вместе с мясными изделиями добавляем в уже закипевший бульон с картофелем. |
8 Готово | Из бульона достаем мясо, остужаем, разделываем и возвращаем обратно в кастрюлю. |
9 Готово | После этого бульон должен закипеть. В конце добавляем в суп зелень и оливки, у меня с лимоном. |
10 Готово | Маринованные огурцы нарезаем соломкой, заливаем водой, кипятим и добавляем в бульон. После закипания, доводим до соли. Суп готов. |
