Вкусный питательный салат с макаронами можно приготовить как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Подойдет для вегетарианцев и для тех, кто следит за своим питанием.
Пошаговый рецепт
Шаг 1Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, промыть в холодной проточной воде.
Яйца отварить в течении 5-10 минут. Остудить, нарезать на четвертинки или кубиками (по желанию).
Шампиньоны помыть, обсушить, нарезать пластиками. На раскаленную сковороду вылить оливковое масло (можно заменить на растительное), добавить шампиньоны и обжарить до готовности в течении 10-15 минут.
Выкладываем салат. В салатницу высыпаем макароны, сверху выкладываем шампиньоны, отварной зеленый горошек, яйца. Посыпать слегка солью, перчиком, можно добавить зелень. Дать салату немного настояться. Подавать салат со сметаной. Приятного аппетита!
