Грибной салат “Сытый ёжик” с сыром и яйцами

Name: Грибной салат “Сытый ёжик” с сыром и яйцами
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Yield: 5 Порций
Ingredients: Шампиньоны маринованные резаные в банке: 320 гр.; Сыр копчёный колбасный: 200 гр.; Яйца куриные: 3 шт.; Лук репчатый : 1 шт.; Чеснок: 2 зубчика; Масло растительное: 3 ст. л .; Сметана 15%: 3 ст. л .

Ингредиенты

	Шампиньоны маринованные резаные в банке - 320 гр. вес продукта
	Сыр копчёный колбасный - 200 гр.
	Яйца куриные - 3 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Чеснок - 2 зубчика
	Масло растительное - 3 ст. л .
	Сметана 15% - 3 ст. л .

Интересное оформление - привлекает внимание к салату как взрослых, так и детей.

1 час
Порций 5
Не сложно

Ингредиенты

320 гр. Шампиньоны маринованные резаные в банке
вес продукта
200 гр. Сыр копчёный колбасный
3 шт. Яйца куриные
1 шт. Лук репчатый
2 зубчика Чеснок
3 ст. л . Масло растительное
3 ст. л . Сметана 15%

Как приготовить Грибной салат “Сытый ёжик” с сыром и яйцами

Грибные салаты – любят многие. Необычное сочетание шампиньонов и копчёного сыра придаст новый вкус. А заправка из сметаны – особую нежность. Блюдо имеет успех на любом празднике.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Из банки с грибами сольём жидкость. Почистим и вымоем лук и чеснок. Яйца отварим вкрутую. Сыр освободим от упаковки.
2 Готово	Репчатый лук порежем и поджарим на сковороде в растительном масле до золотистого цвета. Затем добавим грибы и потушим всё до испарения жидкости. Поставим остывать.
3 Готово	Займёмся остальными продуктами. Одно яйцо - отложим для украшения. Остальные - потрём на мелкой тёрке. Так же нужно натереть сыр и чеснок.
4 Готово	Выложим наши ингредиенты в салатницу. Остывшие шампиньоны нужно измельчить в комбайне или мясорубке. Добавляем их, в последнюю очередь и сверху немного посолим. Добавляем сметану. Хорошо вымешаем массу. Она не должна получиться слишком жидкой.
5 Готово	Возьмём плоскую салатницу, и выложим массу, как на фото, формируя тело ёжика.
6 Готово	У яйца срежем верхушку и обрежем по кругу - это будет нос. Глаза - из двух полукружьев. Рот - из полосок отварной моркови или болгарского перца. Остальной белок нарежем брусочками. Сделаем реснички и иголки. Поставим охладиться на 10 минут. С радостью, подаём к столу!