Приступаем к приготовлению нашего вкусного салата. Сначала нам надо приготовить яичные блинчики. Для этого в миске соединяем 4 яйца, муку. Добавить щепотку соли. Хорошенько взбить до однородной массы.

Разогреть сковороду и смазать её растительным маслом . Обжариваем вбитые яйца до готовности. Не пережариваем!

В кастрюлю налить воду и туда же добавить куриное филе, не забудьте посолить. Отвариваем до готовности. Вынимаем и даём время остыть. Я уже использую готовое куриное филе.

Разбираем куриное филе на мелкие волокна. Перекладываем в чашу.

Чистим лук от кожуры и нарезаем полукольцами. И обжариваем их на растительном масле до золотистого цвета.

Перекладываем жаренный лук в чашу с мясом.

Огурцы тоже надо нарезать тонкой соломкой.

Яичные блинчики сворачиваем в рулетики и нарезаем соломкой.

В отдельную большую миску соединяем все ингредиенты и заправляем наш салат майонезом или греческим йогуртом. Все перемешиваем, пробуем на вкус. Если необходимо, посолите и поперчите.

Выкладываем наш салат в красивую тарелку. И украшаем розочками из огурцов и яичных роллов. Для этого надо огурцы нарезать тонкими длинными пластинками и свернуть в рулетик. так же приготовить яичные роллы. Наш салат можно подавать к столу. Всем приятного аппетита!