Ингредиенты
- 1 шт. Огурцы свежие
- 1 шт. Перец болгарский красный
- 100 гр. Сыр твердый
- 2-3 шт. Картофель
- 300 гр. Куриное филе
- 3 ст.л. Майонез
- по вкусу Соль
- для жарки Масло растительное
Как приготовить Куриный салат “Хрустик” с жареным картофелем и овощами
Самое сложное в рецепте салата Хрустик – это приготовление хрустящей картошки фри. Важно соблюдать технологию подготовки клубней картофеля для жарки, а в процессе жарки использовать как можно больше масла и сильный нагрев.
Пошаговый рецепт
1 Готово | В первую очередь нужно приготовить картошку фри. Для этого клубни картофеля следует очистить от кожуры и промыть. Натереть овощ на крупной терке. |
2 Готово | Натертый картофель залить холодной водой и оставить часика на 1,5. После этого промыть соломку под проточной водой, выложить на полотенце и подсушить. |
3 Готово | В сковороду наливаем побольше растительного масла. Количество зависит от размера используемой посуды. Важно, чтобы в процессе жарки картофель плавал в масле. Обжариваем картофель на большом огне. Можно жарить маленькими порциями. Готовую картошку перекладываем в тарелку и посыпаем солью. |
4 Готово | Куриное филе режем на кусочки. Их размер зависит от индивидуальных предпочтений. Обжариваем филе в разогретом масле до готовности. |
5 Готово | Огурец и перец нарезаем на мелкие кубики и соединяем в салатнике. |
6 Готово | Добавляем нарезанный кубиками сыр и обжаренные кусочки курицы. |
7 Готово | Заправляем салат майонезом и солим. Тщательно перемешиваем. Картофель добавляем перед подачей на стол, что позволит сохранить его хрустящим. |
8 Готово | Салат не требует пропитки, его можно подавать к столу сразу после приготовления. |
