Салат из вареной свеклы с грецким орехом и виноградом

Name: Салат из вареной свеклы с грецким орехом и виноградом
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: Свекла: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Грецкие орехи: 1–2 горсть; Майонез: 4 ст. л.; Виноград: 100 мл (крупный сладкий)

Подготовка 60 минут
Готовка 15 минут
Общее время 1 ч. 15 мин.
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 3.4 1 оценка

Ингредиенты

	Свекла - 1 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Грецкие орехи - 1–2 горсть
	Майонез - 4 ст. л.
	Виноград - 100 мл крупный сладкий

212 ккал Калорийность

18,7 г Жиры

2,6 г Белки

10,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 2,6 г	5%
Жиры: 18,7 г	24%
Углеводы: 10,5 г	4%
Насыщенные жиры: 2,5 г	13%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 6 мг	2%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 6,8 г	(-)
Натрий: 129 мг	6%
Калий: 247 мг	5%
Витамин C: 3,4 мг	4%
Кальций: 26 мг	2%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Простые ингредиенты: вареные свекла и морковь, грецкие орехи, сладкий виноград. При желании можно добавить остринку - чеснок, или заменить виноград изюмом или черносливом.

Всем известна польза свеклы, она очищает кишечник, в ней много витаминов и микроэлементов. Поэтому свекла должна быть частым ингредиентом в рационе питания.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Варим морковь и свеклу около часа. Охлаждаем, очищаем от кожуры, трем на терке все в одну глубокую миску. Добавляем измельченные грецкие орехи.

Шаг 2

Добавляем майонез, перемешиваем.

Шаг 3

Выкладываем порционно в маленькие миски или на большое плоское блюдо в форму.

Шаг 4

Виноград моем, разрезаем на половинки, извлекаем косточки, укладываем сверху на салат. Если вы взяли изюм, то можно его перемешать внутрь салата сразу. Посыпаем измельченным грецким орехом.

Шаг 5