Ингредиенты
-
300 грам Фарш мясной
-
3 штуки Помидор
-
1 штука Кабачок
-
400 грам Шампиньоны
-
300 грам Сахарная кукуруза
-
2 штуки Лук репчатый
-
10 зубчиков Чеснок
-
1 ч. л. Соль
-
1 ч. л. Черный перец
-
1 ст. л. Масло растительное
Как приготовить Рагу из кабачков, томатов с фаршем и грибами
Рагу может состоять из множества разных овощей. Иногда к нему додают мясо кусочками или мясной фарш. Отличное рагу не должно превращаться в кашицу, а состоять из нежно протушенных кусочков овощей. Мясной фарш только подчеркнет его нежность и сделает блюдо сытным.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
После подготовки продуктов можно начинать готовку. Для начала обжариваем на сковородке нарезанный лук. Когда он станет прозрачный и немного начнет золотится, можно добавлять нарезанные шампиньоны. На первый 15 минут сковородку нужно накрыть крышкой. |
|
2
Готово
|
Далее отправляем в сковородку кабачок. Его нужно порезать средними кубиками и тушить минут 20. |
|
3
Готово
|
Пока в сковородке все тушится, мясной фарш заправляем любимыми вами специями для мяса. Соль и перец есть стандартными добавками. Я по вкусу еще додаю куркуму или паприку. |
|
4
Готово
|
После этого отправляем фарш в сковородку и тушим 30 минут на среднем огне. |
|
5
Готово
|
Далее добавляем сахарную кукурузу, нарезанный помидор и чеснок, который предварительно раздавливается ножом. Тушим все на большом огне. |
|
6
Готово
|
Через 15 минут добавляем порезанную зелень. Ещё 5 минут на сковороде и овощное рагу с фаршем готово. |
