Ингредиенты
-
400 гр тесто слоеноебездрожжевое
-
2-3 шт. картофель
-
150 гр кабачок
-
5-6 пер. лук зеленый
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец черный молотый
-
1 шт. яйцодля смазки
-
1 ч. л. мукадля раскатки теста
Как приготовить Пирог из слоеного теста с картошкой, кабачком, зеленым луком
Для приготовления слоеного пирога нужно заранее достать с морозилки тесто, чтобы оно пришло к нужной структуре при комнатной температуре. Начинку сделаем из картошки, которую измельчим и дополним кабачком и нарезкой из зеленого лука. Такая начинка получается сочной и сытной.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Тесто у нас подготовлено, начинаем делать начинку. Очищаем картофельные клубни. Нарезаем картошку в форме мелких кубиков. |
|
2
Готово
|
Очищаем от шкурки кабачок. Если у плода есть семена, то обязательно их удаляем. Измельчим кабачок, воспользовавшись теркой. |
|
3
Готово
|
Промываем и обсушиваем перья зеленого лука. Тонко нарезаем лучок колечками, добавляем к остальным ингредиентам начинки. Солим и перчим. |
|
4
Готово
|
Ингредиенты между собой перемешиваем. Начинка для слоеного пирога готова. |
|
5
Готово
|
Пласт слоеного теста раскатываем и укладываем сразу на противень. |
|
6
Готово
|
Распределяем приготовленную начинку по основанию слоеного пирога. |
|
7
Готово
|
Раскатываем еще один пласт теста, покрываем им начинку. Скрепляем края, а поверху делаем проколы вилкой. |
|
8
Готово
|
Поверхность и бока пирога смазываем взбитым яйцом. |
|
9
Готово
|
При 180 градусах пирог из слоеного теста с картошкой и кабачком выпекаем 35 минут. |
|
10
Готово
|
Приготовленный аппетитный пирог немного остужаем, разрезаем на порции и подаем к столу! Приятного аппетита! |
