Ингредиенты
- 400 гр тесто слоеноебездрожжевое
- 2-3 шт. картофель
- 150 гр кабачок
- 5-6 пер. лук зеленый
- по вкусу соль
- по вкусу перец черный молотый
- 1 шт. яйцодля смазки
- 1 ч. л. мукадля раскатки теста
Как приготовить Пирог из слоеного теста с картошкой, кабачком, зеленым луком
Для приготовления слоеного пирога нужно заранее достать с морозилки тесто, чтобы оно пришло к нужной структуре при комнатной температуре. Начинку сделаем из картошки, которую измельчим и дополним кабачком и нарезкой из зеленого лука. Такая начинка получается сочной и сытной.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Тесто у нас подготовлено, начинаем делать начинку. Очищаем картофельные клубни. Нарезаем картошку в форме мелких кубиков. |
2 Готово | Очищаем от шкурки кабачок. Если у плода есть семена, то обязательно их удаляем. Измельчим кабачок, воспользовавшись теркой. |
3 Готово | Промываем и обсушиваем перья зеленого лука. Тонко нарезаем лучок колечками, добавляем к остальным ингредиентам начинки. Солим и перчим. |
4 Готово | Ингредиенты между собой перемешиваем. Начинка для слоеного пирога готова. |
5 Готово | Пласт слоеного теста раскатываем и укладываем сразу на противень. |
6 Готово | Распределяем приготовленную начинку по основанию слоеного пирога. |
7 Готово | Раскатываем еще один пласт теста, покрываем им начинку. Скрепляем края, а поверху делаем проколы вилкой. |
8 Готово | Поверхность и бока пирога смазываем взбитым яйцом. |
9 Готово | При 180 градусах пирог из слоеного теста с картошкой и кабачком выпекаем 35 минут. |
10 Готово | Приготовленный аппетитный пирог немного остужаем, разрезаем на порции и подаем к столу! Приятного аппетита! |
