Пирог из слоеного теста с картошкой, кабачком, зеленым луком

Name: Пирог из слоеного теста с картошкой, кабачком, зеленым луком
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 Порций
Ingredients: тесто слоеное: 400 гр; картофель: 2-3 шт.; кабачок: 150 гр; лук зеленый: 5-6 пер.; соль: по вкусу; перец черный молотый: по вкусу; яйцо: 1 шт.; мука: 1 ч. л.

Ингредиенты

	тесто слоеное - 400 гр бездрожжевое
	картофель - 2-3 шт.
	кабачок - 150 гр
	лук зеленый - 5-6 пер.
	соль - по вкусу
	перец черный молотый - по вкусу
	яйцо - 1 шт. для смазки
	мука - 1 ч. л. для раскатки теста

Аппетитный домашний пирог из готового полуфабриката – слоеного бездрожжевого теста – готовится просто и легко. Начинка овощная - из картошки, кабачка и зеленого лука.

55 минут
Порций 4
Легко

Ингредиенты

400 гр тесто слоеное
бездрожжевое
2-3 шт. картофель
150 гр кабачок
5-6 пер. лук зеленый
по вкусу соль
по вкусу перец черный молотый
1 шт. яйцо
для смазки
1 ч. л. мука
для раскатки теста

Как приготовить Пирог из слоеного теста с картошкой, кабачком, зеленым луком

Для приготовления слоеного пирога нужно заранее достать с морозилки тесто, чтобы оно пришло к нужной структуре при комнатной температуре. Начинку сделаем из картошки, которую измельчим и дополним кабачком и нарезкой из зеленого лука. Такая начинка получается сочной и сытной.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Тесто у нас подготовлено, начинаем делать начинку. Очищаем картофельные клубни. Нарезаем картошку в форме мелких кубиков.
2 Готово	Очищаем от шкурки кабачок. Если у плода есть семена, то обязательно их удаляем. Измельчим кабачок, воспользовавшись теркой.
3 Готово	Промываем и обсушиваем перья зеленого лука. Тонко нарезаем лучок колечками, добавляем к остальным ингредиентам начинки. Солим и перчим.
4 Готово	Ингредиенты между собой перемешиваем. Начинка для слоеного пирога готова.
5 Готово	Пласт слоеного теста раскатываем и укладываем сразу на противень.
6 Готово	Распределяем приготовленную начинку по основанию слоеного пирога.
7 Готово	Раскатываем еще один пласт теста, покрываем им начинку. Скрепляем края, а поверху делаем проколы вилкой.
8 Готово	Поверхность и бока пирога смазываем взбитым яйцом.
9 Готово	При 180 градусах пирог из слоеного теста с картошкой и кабачком выпекаем 35 минут.
10 Готово	Приготовленный аппетитный пирог немного остужаем, разрезаем на порции и подаем к столу! Приятного аппетита!