0 0

Пасхальный Краффин с шоколадом

Пасхальный Краффин с шоколадом

Ингредиенты

Дрожжи - 1 упаковка (7 г)
Мука - 450 гр
Сахар - 100 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Яйцо - 1 большое
Молоко - 160 г
Масло сливочное - 60 г
Сметана - 2 столовые ложки
Соль - по вкусу
Какао-порошок - 50 гр
Сахар для начинки - 50 г
Шоколад темный - 1 плитка или по вкусу

Заранее подготовьте сливочное масло: достаньте его из холодильника и оставьте при комнатной температуре

  • 55 минут
  • Порций 2
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Пасхальный Краффин с шоколадом

Пасхальный Краффин – современный и оригинальный вид выпечки для пасхального праздника. Краффин имеет особенный вкус, нежное тесто и очень аппетитный вид. С помощью такой выпечки, вы сможете порадовать и удивить своих близких приготовив его к празднику светлой Пасхи!

Пошаговый рецепт

1
Готово

Для того, чтобы полакомиться мраморным куличом, нужно подготовить все продукты. Они должны быть комнатной температуры!

Просеиваем муку в ёмкость, после чего добавляются дрожжи, сахар и ванильный сахар. Перемешиваем все ингредиенты. Оставляем в покое.

2
Готово

Взбиваем яйца, а в этот же момент слегка подогреваем молоко. После того как молоко подогреется, добавляем к нему яйца, сметану, растопленное сливочное масло.

После - добавляем мучную смесь, замешиваем тесто.

3
Готово

Оставляем тесто на 1 - 1,5 часа в чаше (накрытым хлопковым влажным полотенцем) в теплом месте. Тесто должно подняться в 2-2,5 раза.

4
Готово

Формы для выпечки предварительно смазываем маслом, слегка присыпаем мукой. Если ваша форма выполнена из силикона, то смазывать маслом не обязательно.

5
Готово

На рабочей поверхности рассеиваем муку тонким слоем. Достаём из ёмкости тесто, выкладываем. Разделяем тесто на две части, после чего одну из частей раскатываем (вторую можно пока убрать). Должен получиться достаточно тонкий пласт. Промазываем его сливочным маслом. Присыпаем сахаром и какао, а также тертым шоколадом (так как у нас 2 краффина, ингредиенты для начинки делим пополам).

6
Готово

Пласт из теста заворачиваем в рулет. Вдоль разрезаем получившийся рулет на 2 одинаковые части, при этом не дорезая с одного конца 3 см.

7
Готово

Обе половинки рулета стараемся закрутить срезом наверх , при этом в противоположные стороны. Теперь складываем обе половинки друг на друга и перемещаем кулич в форму.

8
Готово

Обе формы оставляем по времени примерно на час под полотенцем в теплом месте.

В холодную духовку ставим формы с куличом. Лучше поместить куличи на средний уровень духовки. Включаем духовку на 180 С. Выпекаем краффины 30 минут или до готовности.

9
Готово

Достаём выпечку и даём ей остыть.
Готовый кулич-краффин возможно украсить по вашему вкусу.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий