Палтус, запеченный с черри и зеленой фасолью

Name: Палтус, запеченный с черри и зеленой фасолью
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Лимон: 40 г; Сок лимона: 2 шт.; Греческого оливкового масла: 1 стак.; Свежемолотого чеснока: 1½ ст. л.; Укропа: 2 ч. л.; Соли: 1 ч. л.; Молотого черного перца: ½ ч. л.; Сушеного орегано: 1 ч. л.; Молотый кориандр: ¾ ч. л.; Зеленая фасоль: 400 г; Помидоров черри: 400 г; Лук репчатый: 1 шт. (нарезанный на «полумесяцы»); Филе палтуса: 700 г (нарезать на кусочки)

Подготовка 10 минут
Готовка 15 минут
Общее время 25 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.6 10 оценок

Ингредиенты

	Лимон - 40 г
	Сок лимона - 2 шт.
	Греческого оливкового масла - 1 стак.
	Свежемолотого чеснока - 1½ ст. л.
	Укропа - 2 ч. л.
	Соли - 1 ч. л.
	Молотого черного перца - ½ ч. л.
	Сушеного орегано - 1 ч. л.
	Молотый кориандр - ¾ ч. л.
	Для рыбы:
	Зеленая фасоль - 400 г
	Помидоров черри - 400 г
	Лук репчатый - 1 шт. нарезанный на «полумесяцы»
	Филе палтуса - 700 г нарезать на кусочки

953 ккал Калорийность

49,6 г Жиры

56,9 г Белки

75,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 56,9 г	114%
Жиры: 49,6 г	64%
Углеводы: 75,3 г	27%
Насыщенные жиры: 6,9 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 75 мг	25%
Пищевые волокна: 28,1 г	100%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 613 мг	27%
Калий: 2 543 мг	54%
Витамин C: 52,8 мг	59%
Кальций: 233 мг	18%
Железо: 10,3 мг	57%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Приготовьте этот легкий рецепт запеченной рыбы с зеленой фасолью и помидорами черри за 25 минут! Он запекается в ароматном средиземноморском соусе с цитрусовыми, оливковым маслом и свежим чесноком

•Совет повара: Как и с любой рыбой, не передерживайте в духовке палтус. Готовность сразу видно, рыба легко «отслаивается». Подают рыбу сразу, если палтус постоит, он подсыхает и уже не так вкусно.

•Если вы не нашли в магазине палтус, подойдет и другое филе белой рыбы.

•Отрегулируйте время запекания в зависимости от толщины рыбы.