Овсяно-картофельные котлеты

Name: Овсяно-картофельные котлеты
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Овсяных хлопьев: 100 г; Лук репчатый: 1 шт.; Подсолнечное масло: 100 г; Картофелины: 5 шт.; Молотая паприка: ½ ч. л.; Соль и перец чёрный: 1 г; Панировочные сухари: 50 г; Зелень: 5 г

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 27 оценок

Ингредиенты

	Овсяных хлопьев - 100 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Подсолнечное масло - 100 г
	Картофелины - 5 шт.
	Молотая паприка - ½ ч. л.
	Соль и перец чёрный - 1 г
	Панировочные сухари - 50 г
	Зелень - 5 г

2 041 ккал Калорийность

109,7 г Жиры

38,5 г Белки

235,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 38,5 г	77%
Жиры: 109,7 г	141%
Углеводы: 235,4 г	86%
Насыщенные жиры: 12,2 г	61%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 30,9 г	110%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 689 мг	30%
Калий: 3 941 мг	84%
Витамин C: 163,3 мг	181%
Кальций: 260 мг	20%
Железо: 13,7 мг	76%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Крупяные картофельные котлеты часто называют фальшивыми. Мы приготовим такие котлеты, что даже заядлые мясоеды не смогут сразу понять из чего они приготовлены

Для приготовления нам понадобится:
— один стакан овсяных хлопьев
— подсолнечное масло
— репчатый лук
— 5 картофелины среднего размера
— свежая зелень
— молотая паприка
— соль, перец

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Нашинкуем две луковицы. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и пассеруем лук до тех пор, пока он не станет мягким. Когда луковая пережарка готова, перекладываем её в миску.

Шаг 2

Очищаем картофелины и натираем их на тёрке. Выкладываем картофель в миску с луком.

Шаг 3

Измельчаем овсянку в блендере. Добавляем в картофельную массу овсяную муку.

Шаг 4

Тщательно всё перемешиваем, чтобы хлопья пропитались влагой и маслом. Добавляем соль, перец и немного паприки. Ещё раз перемешиваем и формируем котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях.

Шаг 5

Обжариваем картофельные котлеты на сковороде в достаточном количестве подсолнечного масла с двух сторон.

Шаг 6

Оформляем блюдо, присыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 21.08.2019