Ингредиенты
-
3 шт. Картофель
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Лук
-
1 шт. Перец болгарский
-
1 шт. Баклажан
-
200 гр Опята свежие
-
35 мл Масло растительное
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Специи
Как приготовить Опята с баклажанами и овощами
В нашем рецепте используются доступные овощи, которые без проблем можно приобрести в сезон созревания: это – «синенькие», морковка с луком, перец с картофелем. Перед реализацией рецепта овощи следует хорошо промыть от загрязнений и очистить. Также следует поступить и с грибами, которые в нашем блюде представлены опятами. Когда овощи и опята будут подготовлены, можно начинать процесс готовки.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Картофель для нашего блюда нарезаем в форме кубиков. На сковороде прогреваем нужную порцию растительного масла. Картофельную нарезку перекладываем для обжарки на сковороду. |
|
2
Готово
|
Чуть помельче, чем картофель, нарезаем баклажан (его можно не очищать). Также отправляем нарезанный баклажан в сковороду. |
|
3
Готово
|
А вот следующие ингредиенты измельчим так: морковку – на терке, а лук нарежем полукольцами. Овощную нарезку переправляем на сковороду. |
|
4
Готово
|
Из овощей у нас остался еще болгарский перчик. Его на разделочной доске нарезаем полосками. Отправляем перчик к остальным ингредиентам. |
|
5
Готово
|
Следующий компонент блюда – опята. Режем их кусочками. Перекладываем также на сковороду. Перемешиваем, солим, кидаем щепотку перчика молотого. |
|
6
Готово
|
Томим ингредиенты, периодически перемешивая, до полной готовности. |
|
7
Готово
|
Всем приятного аппетита! |
