Жареная картошка с грибами

Жареная картошка с грибами

Ингредиенты

Картофель - 600гр
Шампиньоны - 300гр
Лук репчатый - 1 головка
Растительное масло - На глаз
Соль, перец - По вкусу
  • 40 минут
  • Порций 3
  • Легко

Поделюсь своим рецептом приготовления.

Жареная картошка с грибами вкусное и питательное блюдо, любимое многими людьми. У каждого свой рецепт приготовления и у каждого по-своему вкусно. Картофель в доме есть всегда, да и грибов в сезон много. Так почему же не побаловать свою семью вкусным и быстрым ужином?

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Жареная картошка с грибами - шаг 1

Очищаем картофель и режем его соломкой.

  • Фото рецепта - Жареная картошка с грибами - шаг 2

Лук режем мелкими кубиками.

  • Фото рецепта - Жареная картошка с грибами - шаг 3

Шампиньоны нарезаем вдоль.

  • Фото рецепта - Жареная картошка с грибами - шаг 4
  • Фото рецепта - Жареная картошка с грибами - шаг 4

Ставим на плиту сковороду, льем немного масла. Обжариваем лук до прозрачности, добавляем туда грибы. Перемешиваем, обжариваем 10 минут, солим перчим по вкусу.

  • Фото рецепта - Жареная картошка с грибами - шаг 5
  • Фото рецепта - Жареная картошка с грибами - шаг 5
  • Фото рецепта - Жареная картошка с грибами - шаг 5

Параллельно в другой сковороде хорошенько нагреваем масло и уже в раскаленое закидываем картошку. Не солим!! Картофель солят в конце, когда он практически готов, иначе он развалится. На большом огне зажариваем до зарумянивания, переворачиваем лопаткой на другую сторону, и уже на среднем огне и с закрытой крышкой доводим до готовности. Приблизительно 10 минут. Открываем крышку,  проверяем готовность. Если картошка дошла, выкладываем на нее грибы с луком. Можете перемешать и потомить еще минут пять. Я не перемешиваю. Мне нравится, когда грибочки лежат сверху. Выглядит красивее. Наше ароматное и вкусное блюдо готово к подаче. 

Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:



    Добавить Ваш Комментарий

    Новые рецепты:

    Шашлык из маринованного лосося
    Польская пицца на багете с сыром и помидорами
    Брускетта с персиками
    Замороженные лесные грибы на зиму
    Оладьи из цукини с киноа
    Скумбрия, маринованная с яблочным уксусом в домашних условиях
    Швейцарский сливовый пирог
    Запеченный сибас с маринованным луком и кинзой
    Овощное рагу с рисом
    Французский яблочный пирог
    Жареная красная рыба
    Желейный десерт из манго