Ингредиенты
-
0,5 кг кабачки
-
2 шт. яйцо
-
0,5 ч.л. соль
-
2-3 ст. л. мука
-
0,5 ст. масло растительноедля жарки
Как приготовить Оладьи из кабачков
Летом кабачковые оладьи – это одно из самых простых и любимых блюд всей семьи. Я их готовлю из плодов со своего огорода, поэтому никогда их не чищу, ведь кожица у них нежная и тонкая.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Вымыть кабачки, обрезать кончики и натереть их на крупной тёрке в глубокой миске. |
|
2
Готово
|
Посолить полученную тёртую массу и перемешать. Оставить на полчаса, чтобы кабачки дали сок. |
|
3
Готово
|
Отжать выделенную жидкость (её можно выпить – свежие овощные соки очень полезны для улучшения состояния кожи). |
|
4
Готово
|
Добавить в кабачковую массу яйца и муку. Хорошо вымешать полученное тесто. Муки лучше класть как можно меньше, чтобы оладьи были именно овощные. |
|
5
Готово
|
Разогреть растительное масло в сковороде. Кабачковое тесто выкладывать на раскаленную поверхность с помощью столовой ложки. |
|
6
Готово
|
Перевернуть и обжарить вторую сторону. |
|
7
Готово
|
Подавать кабачковые оладушки лучше в горячем виде со сметаной, майонезом или другим холодным молочным соусом. |
