Ингредиенты
- 0,5 кг кабачки
- 2 шт. яйцо
- 0,5 ч.л. соль
- 2-3 ст. л. мука
- 0,5 ст. масло растительноедля жарки
Как приготовить Оладьи из кабачков
Летом кабачковые оладьи – это одно из самых простых и любимых блюд всей семьи. Я их готовлю из плодов со своего огорода, поэтому никогда их не чищу, ведь кожица у них нежная и тонкая.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Вымыть кабачки, обрезать кончики и натереть их на крупной тёрке в глубокой миске. |
2 Готово | Посолить полученную тёртую массу и перемешать. Оставить на полчаса, чтобы кабачки дали сок. |
3 Готово | Отжать выделенную жидкость (её можно выпить – свежие овощные соки очень полезны для улучшения состояния кожи). |
4 Готово | Добавить в кабачковую массу яйца и муку. Хорошо вымешать полученное тесто. Муки лучше класть как можно меньше, чтобы оладьи были именно овощные. |
5 Готово | Разогреть растительное масло в сковороде. Кабачковое тесто выкладывать на раскаленную поверхность с помощью столовой ложки. |
6 Готово | Перевернуть и обжарить вторую сторону. |
7 Готово | Подавать кабачковые оладушки лучше в горячем виде со сметаной, майонезом или другим холодным молочным соусом. |
