Name: Праздничная закуска – кальмары, фаршированные овощами и рисом
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: тушки кальмаров очищенные: 6 штуки; болгарский перец красный: 300 г; поваренная соль ароматизированная: по вкусу; кунжутное масло ароматное: 30 г; сладкая кукуруза консервированная: 80 г; морковь : 150 г; длиннозерный рис: 250 г; стручковая фасоль: 80 г; любые приправы для овощных блюд: по вкусу; свежие помидоры: 180 г; лук : 1 головка

Ингредиенты

тушки кальмаров очищенные - 6 штуки

болгарский перец красный - 300 г

поваренная соль ароматизированная - по вкусу

кунжутное масло ароматное - 30 г

сладкая кукуруза консервированная - 80 г

морковь - 150 г

длиннозерный рис - 250 г

стручковая фасоль - 80 г

любые приправы для овощных блюд - по вкусу

свежие помидоры - 180 г

лук - 1 головка

Нежные запеченные кальмары, фаршированные рисом и овощами можно подавать как основное блюдо, а можно порезать рулетиками и подавать как закуску.

1 час
Порций 2
Не сложно

Ингредиенты

6 штуки тушки кальмаров очищенные
300 г болгарский перец красный
по вкусу поваренная соль ароматизированная
30 г кунжутное масло ароматное
80 г сладкая кукуруза консервированная
150 г морковь
250 г длиннозерный рис
80 г стручковая фасоль
по вкусу любые приправы для овощных блюд
180 г свежие помидоры
1 головка лук

Как приготовить Праздничная закуска – кальмары, фаршированные овощами и рисом

Кальмары, приготовленные с овощами и рисом, могут стать прекрасным вариантом закуски для новогоднего стола.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Процесс приготовления: Хорошо промыть обработанные тушки кальмаров, переложить их на блюдо и подсушить, затем нарезать небольшими кубиками помидоры и очищенную морковь, почистить и порубить лук.
2 Готово	Подготовить сковородку с толстым дном, влить в нее кунжутное масло, прогреть его на огне средней силы, затем добавить все нарезанные овощи и готовить их до мягкости при регулярном помешивании.
3 Готово	Добавить хорошо промытый рис, по вкусу насыпать в сковородку какие-нибудь приправы и ароматизированную соль, перемешать и продолжить процесс жарки еще пять минут. Очистить от семян болгарский перец и нарезать его квадратиками, отправить в сковородку вместе со стручковой фасолью и консервированной кукурузой, продолжить процесс жарки еще пять минут.
4 Готово	При этом необходимо постоянно следить за тем, чтобы компоненты не пережарились и не покрылись темной корочкой, а оставались мягкими. Влить немного горячей воды, продолжить процесс приготовления риса с овощами под крышкой еще восемь минут.
5 Готово	Далее необходимо нафаршировать приготовленной начинкой тушки кальмаров. Переложить фаршированные морепродукты в небольшую глубокую форму. Сверху выложить веточки зелени (для аромата блюда) и помидорки черри. Отправить фаршированный кальмары в горячую духовку и запекать примерно двадцать минут при 180 градусах.