Мясной хлеб с черносливом

Name: Мясной хлеб с черносливом
Yield: 4
Ingredients: Ляющих для котлет взять чернослив и копчености: 100 г; Запеченная в форме масса будет похожа на буханку хлеба: 400 г; Мясной хлеб получается из: 1 кг (свежего мяса (мякоть свинины)); Бекона копченого: 100 г; Сыровяленой грудинки: 500 г; Молока: 300 мл; Половинки белого батона: 400 г; 0, 5 кг чернослива (косточки должны быть удалены): 500 г; Луковицы: 400 г; Чеснока. потребуется также немного соли и черного молотого перца: 1 г

Подготовка —
Готовка —
Общее время —
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 3.9 43 оценки

Ингредиенты

	Ляющих для котлет взять чернослив и копчености - 100 г
	Запеченная в форме масса будет похожа на буханку хлеба - 400 г
	Мясной хлеб получается из - 1 кг свежего мяса (мякоть свинины)
	Бекона копченого - 100 г
	Сыровяленой грудинки - 500 г
	Молока - 300 мл
	Половинки белого батона - 400 г
	0, 5 кг чернослива (косточки должны быть удалены) - 500 г
	Луковицы - 400 г
	Чеснока. потребуется также немного соли и черного молотого перца - 1 г

1 700 ккал Калорийность

53,4 г Жиры

101,0 г Белки

212,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 101,0 г	202%
Жиры: 53,4 г	68%
Углеводы: 212,2 г	77%
Насыщенные жиры: 16,4 г	82%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 258 мг	86%
Пищевые волокна: 19,4 г	69%
Сахара: 78,0 г	(-)
Натрий: 2 475 мг	108%
Калий: 2 782 мг	59%
Витамин C: 13,3 мг	15%
Кальций: 527 мг	41%
Железо: 15,3 мг	85%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Необычная мясная закуска получается, если кроме обычных составляющих для котлет взять чернослив и копчености. Запеченная в форме масса будет похожа на буханку хлеба. Очень удобно отрезать от нее кусочки для бутербродов.
Мясной хлеб получается из 1 кг свежего мяса (мякоть свинины), бекона копченого (100 г), 500 г сыровяленой грудинки, 300 мл молока, половинки белого батона, 0,5 кг чернослива (косточки должны быть удалены), луковицы, 4 зубков чеснока. Потребуется также немного соли и черного молотого перца.
Бекон нужно мелко порезать, лук и чеснок также измельчить. Обжарить их вместе. Батон замачивают в молоке. Мясо (свежее и вяленое) нарезают кусочками. Все прогоняют через мясорубку. Фарш подсаливают, добавляют перец, порезанный чернослив. Все перемешивают.
Массу выкладывают в промазанную маслом прямоугольную форму и запекают 35 минут.
Остывший мясной хлеб можно нарезать ломтиками и подать с гарниром.

Автор рецепта: povarenok опубликовано: 16.11.2010