Мясной рулет из свино-говяжьего фарша в пакете

Name: Мясной рулет из свино-говяжьего фарша в пакете
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Мука пшеничная: 1 ст. л.; Хлеб: 2 ломтик; Яйцо куриное: 1 шт.; Томатный кетчуп: ¾ стак.; Фарш свинины и говядины: 800 г; Молотый перец: 1 г; Соль: 1 г; Специи для мяса: 1 шт.

Подготовка 30 минут
Готовка 30 минут
Общее время 1 час
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.1 12 оценок

Ингредиенты

	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Хлеб - 2 ломтик
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Томатный кетчуп - ¾ стак.
	Фарш свинины и говядины - 800 г
	Молотый перец - 1 г
	Соль - 1 г
	Специи для мяса - 1 шт.

433 ккал Калорийность

29,7 г Жиры

25,3 г Белки

15,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,3 г	51%
Жиры: 29,7 г	38%
Углеводы: 15,6 г	6%
Насыщенные жиры: 10,9 г	55%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 130 мг	43%
Пищевые волокна: 1,3 г	5%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 486 мг	21%
Калий: 519 мг	11%
Витамин C: 2,2 мг	2%
Кальций: 53 мг	4%
Железо: 2,2 мг	12%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Мясной рулет из фарша с кетчупом - традиционное семейное блюдо на праздники

Этот мясной рулет из свино-говяжьего фарша сначала укладывается в пакет для запекания, а потом готовится в духовке. Соотношение свинины и говядины вы определяйте сами. Больше свиного фарша — рулет будет понежнее, больше фарша говядины — рулет получается чуть плотнее.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180 ° С. Приготовьте форму для запекания (у меня в виде буханочки).

Шаг 2

Хлеб замочите в воде. Когда хлебушек размякнет, отожмите и добавьте в фарш.

Шаг 3

В фарш добавьте муку, яйцо, 1/4 чашки кетчупа, специи, соль, молотый перец. Хорошенько все перемешайте.

Шаг 4

Переложите мясное "тесто" в пакет для запекания, формируя рулет. Вылейте оставшуюся половину чашки кетчупа сверху, распределите по поверхности. Уложите пакет в форму для запекания. Пакет закройте, сделайте небольших 4 маленьких прокола в верхней части мешка, чтобы выходил пар.

Шаг 5

Запекайте мясной рулет на нижнем уровне духовки 1 час или пока не приготовится. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 28.11.2019