Мимоза с тунцом

Мимоза с тунцом

Ингредиенты

Пищевая ценность

на 1 порцию
392 ккал Калорийность
25,7 г Жиры
30,7 г Белки
8,1 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 30,7 г 61%
Жиры: 25,7 г 33%
Углеводы: 8,1 г 3%
Насыщенные жиры: 7,6 г 38%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 316 мг 105%
Пищевые волокна: 1,4 г 5%
Сахара: 4,5 г (-)
Натрий: 377 мг 16%
Калий: 415 мг 9%
Витамин C: 3,4 мг 4%
Кальций: 186 мг 14%
Железо: 2,5 мг 14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Оригинальное оформление салата в виде головки сыра с мышками

Для любителей блюд с рыбой отличным вариантом является салат «Мимоза» с тунцом. Ставший классическим салат эпохи СССР в оригинальном оформлении в виде головки сыра с мышками.

Простота в приготовлении позволяет готовить такой салат не только на праздники, но и на каждый день, а приготовить его сможет даже кулинар без специальных навыков. Этот салат подойдет для любых кулинарных запросов, так как ингредиенты можно добавлять или менять согласно предпочтениям.

Необходимо заранее замариновать лук, отварить морковь и яйца. Во время приготовления каждый новый слой нужно смазывать майонезом и не сливать масло с тунца, а растолочь его вместе с кусочками рыбы. Для формирования декора особых навыков не потребуется, просто сделать небольшие надрезы в яйце и вставить туда заранее вырезанные кружки сыра в форме ушей. Вместо носа и глаз использовать горошек черного перца. Для того чтобы салат хорошо пропитался его нужно поставить не на долго в холодильник, чтобы салат получится еще более сочным и вкусным. Легкий вкус с кислинкой маринованного лука порадует своей изысканностью.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лук мелко измельчаем, добавляем воду, уксус и сахар. Отставляем на 15 минут, чтобы он мариновался и ушла горечь. Через 15 минут слить всю жидкость

Шаг 2

По отдельности на мелкой терке натираем морковь и сыр

Шаг 3

Берем яйца, отделяем белок от желтка и натираем их по отдельности на мелкой терке

Шаг 4

Тунец высыпаем в тарелку вместе с маслом и растираем вилкой

Шаг 5

Формируем салат. На плоскую тарелку выкладываем ингредиенты предварительно смазывая каждый новый слой майонезом: сначала выкладываем натертую морковь, тертый сыр, сверху тунец, далее маринованный лук, затем яичные белки и завершающий слой посыпаем желтками

Шаг 6

В качестве украшения в перепелиных яйцах сделать надрезы и вставить кусочки сыра в форме ушей. Черный перец вставляем на место глаз, вместо носа - гвоздику. Затем готовых мышек аккуратно кладем сверху на салат.

При желании можно сделать дом для мышек – башню, как на фото, так же из сыра. Для этого, вырезаем кусочек сыра в виде столбика, а сверху кладем тоже небольшой кусочек сыра, вырезанный треугольником.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Мимоза с тунцом - шаг 7

Салат оставить на 2 часа в холодильнике для пропитки

Автор рецепта: опубликовано: 09.06.2021

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

Средняя оценка: 5.0 из 5 7 оценок

Не знаете, что приготовить?

Получайте новые рецепты и лучшие подборки прямо на почту.

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту

    Добавить Ваш Комментарий

    PhotoRecept.ru

    Мимоза с тунцом

    Автор: Dima0126 · Опубликовано: 09.06.2021

    Подготовка30 минут
    Готовка30 минут
    Общее время1 час
    Порции6
    Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 392 ккал Белки: 30,7 г Жиры: 25,7 г Углеводы: 8,1 г

    Ингредиенты

    • Вареная морковь — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Вареные яйца — 5 шт.
    • Вареные яйца перепелиные — 3 шт.
    • Тверый сыр — 100 г
    • Тунец — 1 банка
    • Майонез — 100 г
    • Перец горошком — 6 шт.
    • Гвоздика — 3 шт.
    • Уксус — 10 мл (9%)
    • Вода — 10 мл
    • Сахар — 10 г

    Приготовление

    Шаг 1

    Лук мелко измельчаем, добавляем воду, уксус и сахар. Отставляем на 15 минут, чтобы он мариновался и ушла горечь. Через 15 минут слить всю жидкость

    Шаг 2

    По отдельности на мелкой терке натираем морковь и сыр

    Шаг 3

    Берем яйца, отделяем белок от желтка и натираем их по отдельности на мелкой терке

    Шаг 4

    Тунец высыпаем в тарелку вместе с маслом и растираем вилкой

    Шаг 5

    Формируем салат. На плоскую тарелку выкладываем ингредиенты предварительно смазывая каждый новый слой майонезом: сначала выкладываем натертую морковь, тертый сыр, сверху тунец, далее маринованный лук, затем яичные белки и завершающий слой посыпаем желтками

    Шаг 6

    В качестве украшения в перепелиных яйцах сделать надрезы и вставить кусочки сыра в форме ушей. Черный перец вставляем на место глаз, вместо носа - гвоздику. Затем готовых мышек аккуратно кладем сверху на салат. При желании можно сделать дом для мышек – башню, как на фото, так же из сыра. Для этого, вырезаем кусочек сыра в виде столбика, а сверху кладем тоже небольшой кусочек сыра, вырезанный треугольником.

    Шаг 7

    Салат оставить на 2 часа в холодильнике для пропитки