Ингредиенты
- на 1 кг Рыба Треска
- половины лимона Лимонный сок
- 1 чайная ложка Паприка
- 1 зубчик Чеснок
- 1 веточка Петрушка
- 0,5 чайной ложки Тмин
- 3 столовые ложки (или растительное) Оливковое масло
- по вкусу Соль
- по вкусу Молотый черный перец
Как приготовить Пряная маринованная треска на овощной подушке
Пошаговый рецепт
1 Готово | Смешать все ингредиенты, обмазать маринадом рыбу со всех сторон. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа. |
2 Готово | На раскаленной сковороде на масле обжарить рыбу с одной стороны 2 минуты и с другой - 2 минуты (огонь средний). Рыбу важно не пережарить, иначе она получиться сухой. |
3 Готово | Овощи мелко порезать, обжарить на масле на сковороде до готовности (в моем случае это цукини, красный и желтый помидор, вы можете взять по своему вкусу). |
4 Готово | Овощи выложить на тарелку. На жареные овощи выложить промаринованную жареную треску. Украсить зеленью. |
2 Комментария Скрыть комментарии
Что-то похожее я готовлю из филе хека и минтая. Там рыба суховатая и овощи (лук, морковка, помидоры) очень в тему. А треска вообще должна получиться изумительно. И рыба благородная и сочетание овощей интересное.
Рыбные блюда готовлю редко,решила попробовать.Пролистала много сайтов.Нашла здесь данное блюдо.Очень понравилось,вкусно и времени много не занимает.Выражаю благодарность вашему сайту.)