Пряная маринованная треска на овощной подушке

Name: Пряная маринованная треска на овощной подушке
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Средиземноморская кухня
Ingredients: Рыба треска: 1 кг; Лимонный сок: ½ шт.; Паприка: 1 ч. л.; Чеснок: 1 зубч.; Петрушка: 1 веточ.; Тмин: ½ ч. л.; Масло оливковое: 3 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г

Подготовка 120 минут
Готовка 15 минут
Общее время 2 ч. 15 мин.
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 6 оценок

Ингредиенты

	Рыба треска - 1 кг
	Лимонный сок - ½ шт.
	Паприка - 1 ч. л.
	Чеснок - 1 зубч.
	Петрушка - 1 веточ.
	Тмин - ½ ч. л.
	Масло оливковое - 3 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г

204 ккал Калорийность

8,1 г Жиры

30,0 г Белки

1,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 30,0 г	60%
Жиры: 8,1 г	10%
Углеводы: 1,6 г	1%
Насыщенные жиры: 1,2 г	6%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 72 мг	24%
Пищевые волокна: 0,5 г	2%
Сахара: 0,3 г	(-)
Натрий: 156 мг	7%
Калий: 725 мг	15%
Витамин C: 6,6 мг	7%
Кальций: 35 мг	3%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешать все ингредиенты, обмазать маринадом рыбу со всех сторон. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

Шаг 2

На раскаленной сковороде на масле обжарить рыбу с одной стороны 2 минуты и с другой - 2 минуты (огонь средний). Рыбу важно не пережарить, иначе она получиться сухой.

Шаг 3

Овощи мелко порезать, обжарить на масле на сковороде до готовности (в моем случае это цукини, красный и желтый помидор, вы можете взять по своему вкусу).

Шаг 4

Овощи выложить на тарелку. На жареные овощи выложить промаринованную жареную треску. Украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 01.03.2017

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.5 из 5 6 оценок

Оставить комментарий

Ваш комментарий

Напишите комментарий. Для публикации нужно войти в аккаунт.

Войти для публикации

Комментарии (2)

Что-то похожее я готовлю из филе хека и минтая. Там рыба суховатая и овощи (лук, морковка, помидоры) очень в тему. А треска вообще должна получиться изумительно. И рыба благородная и сочетание овощей интересное.

Ответить

Рыбные блюда готовлю редко,решила попробовать.Пролистала много сайтов.Нашла здесь данное блюдо.Очень понравилось,вкусно и времени много не занимает.Выражаю благодарность вашему сайту.)

Ответить

Подготовка120 минут

Готовка15 минут

Общее время2 ч. 15 мин.

Порции6

Пищевая ценность на 1 порцию Калории: 204 ккал Белки: 30,0 г Жиры: 8,1 г Углеводы: 1,6 г

Ингредиенты

Рыба треска — 1 кг
Лимонный сок — ½ шт.
Паприка — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубч.
Петрушка — 1 веточ.
Тмин — ½ ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соль — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 г

Приготовление

Шаг 1

Смешать все ингредиенты, обмазать маринадом рыбу со всех сторон. Убрать в холодильник на 1,5-2 часа.

Пряная маринованная треска на овощной подушке

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Оставить комментарий

Комментарии (2)

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4