Для рецепта потребуется мякоть свинины. Мясо промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Свежие шампиньоны ополаскиваем от загрязнений. Очищаем морковку и лук. Приступаем.
Пошаговый рецепт
Свинину нарезаем небольшими брусочками. В казан (или сковороду) наливаем растительное масло. Прогреваем его, выкладываем нарезку из мяса и обжариваем на сильном огне 10 минут.
Морковь натираем, лук нарезаем кусочками. Овощную заготовку перекладываем к мясным кусочкам. Перемешиваем, немного убавляем нагрев плиты. Продолжаем обжаривать еще 5 минут.
Свежие шампиньоны нарезаем пластинками, выкладываем к ингредиентам. Перемешиваем. Обжариваем далее еще 5 минут.
Состав блюда солим, всыпаем приправу для свинины. Добавляем томатную пасту. Вливаем кипяченую воду. Перемешиваем, убавляем огонь. Тушим свинину с грибами 25 минут под крышкой. В это же время отвариваем до готовности макароны.
Отварные макароны откидываем на дуршлаг, промываем холодной водой. Перекладываем макароны к подливке из свинины и грибов, перемешиваем, томим под крышкой 1 минуту. Вкусное и сытное блюдо на повседневный стол готово. Приятного аппетита!
