Name: Макароны Пенне со сливочным соусом Песто и курицей
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1 Порций
Ingredients: Чеснок: 4 зубчика; Кедровые орешки: /2 стакана (поджаренных); Базилик: 1 большой пучок; Петрушка: 1 небольшой пучок; Сыр пармезан: 1/2 стакана свежего тертого сыр; Соль: по вкусу; Молотый черный перец: по вкусу; Оливковое масло: 1/4 стакана; Сливки: 3 стакана; Куриная грудка: 500 г (без костей, без кожи, нарезанной полосками); Макароны: 500 г (пенне)

Ингредиенты

Чеснок - 4 зубчика

Кедровые орешки - /2 стакана (поджаренных)

Базилик - 1 большой пучок

Петрушка - 1 небольшой пучок

Сыр пармезан - 1/2 стакана свежего тертого сыр

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Оливковое масло - 1/4 стакана

Сливки - 3 стакана

Куриная грудка - 500 г (без костей, без кожи, нарезанной полосками)

Макароны - 500 г (пенне)

Ингредиенты

4 зубчика Чеснок

/2 стакана (поджаренных) Кедровые орешки

1 большой пучок Базилик

1 небольшой пучок Петрушка

1/2 стакана свежего тертого сыр Сыр пармезан

по вкусу Соль

по вкусу Молотый черный перец

1/4 стакана Оливковое масло

3 стакана Сливки

500 г (без костей, без кожи, нарезанной полосками) Куриная грудка

500 г (пенне) Макароны

Как приготовить Макароны Пенне со сливочным соусом Песто и курицей

Свежий базилик в изобилии на овощных рынках, и вы знаете, что это значит? Соус Песто! Много-много Песто! А если добавить в него кедровые орешки… м-м-м-м, это нечто волшебное!
У меня уже есть планы, это блюдо я снова приготовлю на выходные )).

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовить макароны согласно инструкции на упаковке.
2 Готово	Приготовить соус Песто. При помощи кухонного комбайна перемолоть, в первую, чеснок. Затем добавить базилик и петрушку, измельчить. Забросить сыр пармезан (тертый), соль и перец, перемешать ложкой. Добавить оливкового масла (примерно, по вкусу). Консистенция соуса должна быть не клейкая, но и не жидкая. В последнюю очередь добавить кедровые орешки, слегка перемолоть в блендере/комбайне (это очень вкусно, так как эти орешки-самородки так хороши!)
3 Готово	Смешать 1/3 соуса песто с куриным филе, нарезанным на полосы. Нагреть сковороду на среднем огне, налить небольшое количество оливкового масла. Смесь обжарить на сковороде до готовности. Затем добавить сливки и перемешать. Подогреть, не доводя до кипения, снять с огня. Добавить оставшийся соус песто, снова перемешать. Слить макароны и добавить жаренную курицу с соусом Песто. При желании, присыпать тертым пармезаном.