Лосось, запеченный с лимоном и базиликом

Name: Лосось, запеченный с лимоном и базиликом
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Масло растительное: 2 ст. л.; Филе лосося: 700 г; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Лимон: 1 шт.; Базилик свежий: 1 пучок

Фото: allrecipes.com

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 5
Сложность Легко
Рейтинг 3.4 2 оценки

Ингредиенты

	Масло растительное - 2 ст. л.
	Филе лосося - 700 г
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Лимон - 1 шт.
	Базилик свежий - 1 пучок

350 ккал Калорийность

24,5 г Жиры

29,2 г Белки

2,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 29,2 г	58%
Жиры: 24,5 г	31%
Углеводы: 2,6 г	1%
Насыщенные жиры: 5,1 г	26%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 77 мг	26%
Пищевые волокна: 0,9 г	3%
Сахара: 0,6 г	(-)
Натрий: 161 мг	7%
Калий: 574 мг	12%
Витамин C: 20,0 мг	22%
Кальций: 38 мг	3%
Железо: 1,0 мг	6%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Запеченный лосось с ароматным лимоном и свежим базиликом - невероятно вкусно. К тому же, отличная идея запекать рыбу в бумаге. Она точно не пересушится и получится нежной!

Лосось по этому рецепту можно запекать порционно, а можно запечь большим филе. Время варьируйте в зависимости от размера вашей рыбы.
Рецепт входит в 7 лучших рецептов запеченной красной рыбы на званый ужин.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Духовку разогрейте до 180 градусов C. Противень выстелите бумагой для выпечки, смажьте маслом.

Шаг 2

Рыбу приправьте солью и черным перцем. Выложите на противень.

Шаг 3

Сделайте на рыбе небольшие надрезы при помощи острого ножа. Нарежьте листья базилика, нафаршируйте прорези. Сбрызните филе маслом и разложите сверху ломтики лимона.

Шаг 4

Заверните рыбу в пекарскую бумагу, чтобы получился герметичный пакет. Поставьте противень на средний уровень в разогретую духовку. Запекайте рыбу 20 минут. Не передерживайте рыбу в духовке, иначе она получится сухой.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 18.10.2020