Порой так хочется отдохнуть от кухонных дел, но и без ужина оставлять семью нельзя. В таком случае поможет простой, быстрый и очень вкусный рецепт запечённого лосося в духовке. Блюдо получается сочным и нежным, при запекании рыба сохраняет свои полезные свойства и радует домочадцев чудесным запахом и вкусом. Для этого Вам потребуется готовое филе лосося без кожи, духовка и пятнадцать минут свободного времени.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Включить духовку для разогрева на 200 градусов. Подготовить филе лосося. Удалить кожу, косточки, насухо промокнуть салфетками. Лимон нарезать дольками.
Сделать из фольги лодочку с бортиками. Это необходимо для того, чтобы сок при запекании не растекался по форме.
Смазать при помощи кисточки рыбку оливковым маслом, горчицей.
Сверху посыпать розмарином. Можно использовать измельченную приправу, а можно положить целые веточки.
Выложить лимончик.
Полностью закрыть рыбку фольгой сверху и убрать в духовку на 45 минут.
Старайтесь не передерживать рыбу в духовке. Как только увидите, что сок начинает испаряться - выключайте духовку. Иначе рыбка получится сухой.
Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
