Куриные котлеты с перчинкой

Name: Куриные котлеты с перчинкой
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе или готовый куриный фарш: 500 г; Молотый кориандр: ½ ч. л.; Соль: 2 г; Перец чёрный молотый: ¾ ч. л.; Кайенский перец: ¼ ч. л.; Масло оливковое: 2 ст. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 20 минут
Общее время 8 ч. 30 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 77 оценок

Ингредиенты

	Куриное филе или готовый куриный фарш - 500 г
	Молотый кориандр - ½ ч. л.
	Соль - 2 г
	Перец чёрный молотый - ¾ ч. л.
	Кайенский перец - ¼ ч. л.
	Масло оливковое - 2 ст. л.

200 ккал Калорийность

10,9 г Жиры

25,5 г Белки

0,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,5 г	51%
Жиры: 10,9 г	14%
Углеводы: 0,6 г	0%
Насыщенные жиры: 1,7 г	9%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 80 мг	27%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 411 мг	18%
Калий: 429 мг	9%
Витамин C: 0,5 мг	1%
Кальций: 12 мг	1%
Железо: 0,6 мг	3%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Куриные котлеты я частенько использую для гамбургеров. Отличным дополнением будет нарезать свежий базилик или другую зелень, и смешать его с куриным фаршем.

Мой свекор известен своими воскресными завтраками. Домашние котлетки, пушистые яйца и нежный жареный картофель с луком… вкуснятина. Моим детям нравилось проводить время на ферме Граммы и Дедушки с лошадьми и другими животными, и они всегда приходили домой и говорили о завтраке, который обычно подавали после 11 часов утра! (Я смешал все ингредиенты и сразу зажарил — вкус отличный, но не говори

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приготовьте куриный фарш. В миске тщательно смешайте фарш, кориандр, соль, черный перец и кайенский перец (последнее по желанию). Накройте миску тарелкой, крышкой или пищевой пленкой. Оставьте куриную смесь в холодильнике на ночь.

Шаг 2

На следующий день разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Сформируйте котлеты (размер и толщину определите сами).

Шаг 3

Обжарьте котлеты до румяности с одной стороны.

Шаг 4

Затем уменьшите огонь и продолжайте жарить с другой стороны.

Шаг 5

Подавайте к столу горячими.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 07.09.2020