Name: Куриные грудки в абрикосовом соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Куриные грудки: 6 шт.; Абрикосы: 400 гр; Мука: 1 ст. ложка; Соль, перец: 0,5 ч. ложки; Лук репчатый: 1 шт.; Растительное масло: 1 ст. ложка; Вода: 150-200 мл; Приправа для курицы: 1 ч. ложка

Ингредиенты

Куриные грудки - 6 шт.

Абрикосы - 400 гр

Мука - 1 ст. ложка

Соль, перец - 0,5 ч. ложки

Лук репчатый - 1 шт.

Растительное масло - 1 ст. ложка

Вода - 150-200 мл

Приправа для курицы - 1 ч. ложка

1 час
Порций 6
Просто

Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриные грудки и абрикосы, если нет свежих абрикосов, вы можете использовать сушеные без косточки или абрикосовый джем.

Куриные грудки в абрикосовом соусе — праздничное блюдо, очень вкусно подавать его с отварным рисом или кускусом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Филе курицы нарезаем на порционные кусочки (если некрупная, можно не резать). Посыпаем мясо приправой для курицы, солим и перчим. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Перекладываем филе из сковородки на тарелку.

Шаг 2

Лук репчатый чистим и меленько нарезаем. В той же сковороде обжариваем лук до прозрачности на среднем огне. Добавляем к луку муку, обжариваем лук с мукой еще 2-3 минуты, перемешивая.

Шаг 3

Доливаем в сковородку воды (можно бульон) и хорошо перемешиваем, чтобы получилась однородная масса. Возвращаем в сковородку обжаренное куриное филе.

Шаг 4

Абрикосы моем и нарезаем на небольшие дольки. Выкладываем абрикосы в сковороду к куриному филе с луком, накрываем крышкой и тушим блюдо на медленном огне 10-12 минут.

Шаг 5