Ингредиенты
-
0,5 кг. Филе куриное
-
2 шт. Лук репчатый
-
1/2 стручка Перец очень острый красный
-
3 столовые ложки Масло растительное
-
по вкусу Соль
-
1 столовая ложка Кориандр молотый
-
1 столовая ложка Зира молотая
-
1 столовая ложка Кардамон молотый
-
7 шт. Кардамон зеленый
-
1 столовая ложка Куркума
-
50 гр. Корень имбиря
-
4 зубчика Чеснок
-
1 столовая ложка Бальзамический уксус
-
1 столовая ложка Приправа карри острая
-
1/2 столовой ложки Семена пажитника
-
1 шт. Лук красный
-
1/2 столовой ложки Тмин черный
Как приготовить Тушеное куриное филе в соусе карри
Блюдо не очень сложное в приготовлении, потребует немного внимания и времени. Ингредиенты можно приобрести практически в любом магазине.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты для приготовления блюда. |
|
2
Готово
|
Из зеленого кардамона достать семена и смешать со всеми специями. |
|
3
Готово
|
Лук порезать полукольцами и отправить жариться до золотистого цвета в сковороду с разогретым растительным маслом. |
|
4
Готово
|
Корень имбиря натереть на крупной терке. |
|
5
Готово
|
В сковороду с луком добавить 1/2 стручка острого перца. Обжарить перец около минуты, переворачивая все время. |
|
6
Готово
|
Добавить в сковороду смешанные специи и прожарить около минуты. |
|
7
Готово
|
Затем добавить имбирь и прожарить около 30 секунд. |
|
8
Готово
|
Чеснок мелко порезать и отправить в сковороду. |
|
9
Готово
|
Куриное филе мелко порезать. |
|
10
Готово
|
В сковороду добавить бальзамический уксус и соль. |
|
11
Готово
|
Затем добавить куриное филе и тушить около 20 минут под закрытой крышкой на среднем огне. |
|
12
Готово
|
Блюдо готово. Подавать можно с рисом или чечевицей. Приятного аппетита! |
