После тяжелого трудового дня хочется чего-нибудь горячего и в тоже время легкого и быстрого. Бульон – отличная альтернатива различным супам. Польза бульона доказана не только медиками, но и учеными. Низкокалорийное, бюджетное блюдо – можно готовить ежедневно. С поставленной задачей справиться даже ребенок. Курицу можно заменить говядиной, свининой, уткой или же бараниной. Стоит учитывать, что калорийность итогового блюда напрямую зависит от выбора мяса.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Поставим кастрюлю на плиту, нальем воду, положим спинки, доведем до кипения.
Очистим морковь и репчатый лук. Морковь нарежем кольцами. Повторим тоже самое с луком.
В отдельной кастрюле отварим лесные грибы. Немного подсолив воду. Грибы, как правило, варятся до двух часов.
После того, как курица сваридась, грибы разбухли и готовы к употреблению, объединяем грибной бульон и куриный бульоны, солим, перчим по вкусу.
Добавляем зелень и можно подавать. Цвет бульона безупречный, а аромат…Ммм! Приятного аппетита. Питайтесь вкусно и правильно. Готовьте с любовью!
