Крем-суп из красной чечевицы с креветками

Name: Крем-суп из красной чечевицы с креветками
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Красная чечевица: 1 стак.; Креветки королевские: 4 шт.; Черри: 5½ шт.; Масло оливковое: 1–2 ст. л.; Соль: 1 г; Перец душистый: 1 г; Сок лимона: 1 ст. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 10 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 21 оценка

Ингредиенты

	Красная чечевица - 1 стак.
	Креветки королевские - 4 шт.
	Черри - 5½ шт.
	Масло оливковое - 1–2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец душистый - 1 г
	Сок лимона - 1 ст. л.

1 139 ккал Калорийность

24,2 г Жиры

74,6 г Белки

163,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 74,6 г	149%
Жиры: 24,2 г	31%
Углеводы: 163,7 г	60%
Насыщенные жиры: 3,4 г	17%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 97 мг	32%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 479 мг	21%
Калий: 2 103 мг	45%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 141 мг	11%
Железо: 17,1 мг	95%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вы не поверите, но красная чечевица отлично сочетается с креветками, к тому же оба ингредиенты являются составляющими правильного питания, а потому блюдо это подойдет даже тем, кто "на спорте".

Чудесный диетический крем-суп из красной чечевицы должен стать частым гостем в рационе любой женщины, ведь красная чечевица — профилактика рака груди. К тому изофлавоны, содержащиеся в красной чечевице, не разрушаются даже после термической обработке.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Чечевицу промоем в нескольких водах и отварим до готовности согласно инструкции на упаковке.

Шаг 3

Черри нарежем на половинки, креветки очистим.

Шаг 4

Креветки обжарим в масле.

Шаг 5

Когда креветки зарумянятся, добавим к ним черри, присолим и поперчим, обжарим в течение 1-2 минут и снимем с плиты.

Шаг 6

В готовую креветке выжмем сок лимона.

Шаг 7

Чечевицу отвариваем не до сухости, а оставим с небольшим количеством жидкости, измельчим блендером погружным до состояния крем-супа, добавим по вкусу соль.

Шаг 8