Котлеты из гвядины

Name: Котлеты из гвядины
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5 Порций
Ingredients: Говядина мякоть: 500 г.; Хлеб мякиш: 150 г.; Молоко: 100 г.; Яйцо: 2 шт.; Лук: 1 шт.; Чеснок: 4 зубчика; Соевый соус: 2 ст. л.; Майонез: 1 ст. л.; Кукурузный крахмал: 1 ст. л.; Соль: По вкусу; Специи: по вкусу; Растительное масло для жарки: 2 ст. л.; Кетчуп: 2 ч. л.; Свежая зелень: По вкусу

Ингредиенты

	Говядина мякоть - 500 г.
	Хлеб мякиш - 150 г.
	Молоко - 100 г.
	Яйцо - 2 шт.
	Лук - 1 шт.
	Чеснок - 4 зубчика
	Соевый соус - 2 ст. л.
	Майонез - 1 ст. л.
	Кукурузный крахмал - 1 ст. л.
	Соль - По вкусу
	Специи - по вкусу
	Растительное масло для жарки - 2 ст. л.
	Кетчуп - 2 ч. л.
	Свежая зелень - По вкусу

Самые вкусные, совершенно не сухие домашние котлетки!

1 час
Порций 5
Не сложно

Ингредиенты

500 г. Говядина мякоть
150 г. Хлеб мякиш
100 г. Молоко
2 шт. Яйцо
1 шт. Лук
4 зубчика Чеснок
2 ст. л. Соевый соус
1 ст. л. Майонез
1 ст. л. Кукурузный крахмал
По вкусу Соль
по вкусу Специи
2 ст. л. Растительное масло для жарки
2 ч. л. Кетчуп
По вкусу Свежая зелень

Как приготовить Котлеты из гвядины

Котлеты – одно из самых популярных мясных блюд, их любят даже дети, но к сожалению качество магазинной продукции зачастую совсем на низком уровне. Котлеты делаются из фарша и туда можно добавить практически всё и это будет не заметно, чем и пользуются не добросовестные изготовители. Выход для любителей котлеток один – готовить их дома, тем более с домашние котлеты, как не крути, всё равно всегда самые вкусные. Вы можете использовать любимое ваше мясо, добавлять приправы и овощи которые хотите, делать их на пару или жарить. Многие отказываются от этой идеи, ведь приготовить фарш не так-то просто, нужен кухонный комбайн или мясорубка, но на самом деле можно использовать обычный блендер, который есть почти у каждой семьи. Рецепт приготовления совсем не сложный, но котлеты получаются восхитительные.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Очищаем лук и чеснок и крупно режем, отправляем в миску блендера, туда кладем мякиш хлеба, нарезанный тоже кусочками, всю смесь заливаем молоком. Измельчаем, при необходимости можно добавить 2 ст. л. воды.
2 Готово	смесь должна стать однородной, без крупных кусочков, превратиться в пюре.
3 Готово	Моем мясо, режем и отправляем в миску блендера. Добавляем майонез, соевый соус и кетчуп или томатную пасту. Измельчаем минуты 3, открываем, перемешиваем ложкой и продолжаем измельчать до однородного фарша.
4 Готово	Отправляем фарш в миску с хлебной смесью, добавляем яйца, соль, специи, мелко нарезанную свежую зелень и крахмал. Перемешиваем.
5 Готово	Даем минут 10 фаршу просто постоять, если к моменту обжаривания котлет мясная масса будет жидковата, можно добавить ещё немного крахмала или просто муки.
6 Готово	Наливаем в сковороду масло, ждем пока оно хорошо прогреется, выкладываем фарш в виде овала, толщиной 1 см., обжариваем до готовности. Подаем в с любимым гарниром!