Чесночный соус из авокадо и орехов

Name: Чесночный соус из авокадо и орехов
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Мексиканская кухня
Ingredients: Авокадо: 1 шт.; Фасованных листьев петрушки и кинзы (вместе): 1 стак.; Чеснока: 2 зубч.; Халапеньо: 1 шт. (перегородки и семена удалены); Лайма: 100 г (по желанию); Воды: ½ стак.; Оливкового масла: ½ стак.; Соли: 1 ч. л.; Фисташек (или другие орешки): ½ стак.

Подготовка 10 минут
Готовка 5 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.1 2 оценки

Ингредиенты

	Авокадо - 1 шт.
	Фасованных листьев петрушки и кинзы (вместе) - 1 стак.
	Чеснока - 2 зубч.
	Халапеньо - 1 шт. перегородки и семена удалены
	Лайма - 100 г (по желанию)
	Воды - ½ стак.
	Оливкового масла - ½ стак.
	Соли - 1 ч. л.
	Фисташек (или другие орешки) - ½ стак.

2 076 ккал Калорийность

204,0 г Жиры

30,0 г Белки

53,2 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 30,0 г	60%
Жиры: 204,0 г	262%
Углеводы: 53,2 г	19%
Насыщенные жиры: 27,9 г	140%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 24,7 г	88%
Сахара: 11,7 г	(-)
Натрий: 1 974 мг	86%
Калий: 2 262 мг	48%
Витамин C: 85,1 мг	95%
Кальций: 226 мг	17%
Железо: 8,6 мг	48%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

5 минут и волшебный зеленый соус из авокадо готов! Сделано из простых и доступных ингредиентов, таких как авокадо, оливковое масло, кинза, лайм, чеснок и петрушка!

Я делала этот авокадный соус не один раз и пробовала приготовить его с другими видами орехов (грецкие орехи и миндаль). Получилось просто отлично, но вкус, конечно, проигрывает фисташкам. Желательно использовать очищенные фисташки. Потратьте время на чистку или купите очищенные, это стоит того!

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Измельчите все ингредиенты, кроме фисташек, в кухонном комбайне или чаше бюлендера.

Шаг 2

Добавьте фисташки и еще раз измельчите, пока вся масса не станет однородной ( все зависит от того, какую консистенцию вы хотите).

Шаг 3

Подавать полученную вкуснятину в качестве спреда или соуса. если хотите соус пожиже, добавьте дополнительно воду или масло. Такой соус подойдет для заправки салатов или маринада.

Шаг 4

Автор рецепта: Nata опубликовано: 21.03.2019