Ингредиенты
Тесто
- 120 гр Масло сливочное
- 180 гр Мука
- 1 ст.ложка Сметана
- 1 ст.ложка Вода
- по вкусу Соль
Начинка
- 400 гр Филе курицы (либо индейки)
- 1 шт. Лук
- 1 чашка Грибы (замороженные)
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец душистый
- 2-3 ст.ложки Масло подсолнечное
Заливка
- 100 гр Сыр
- 100 гр Сливки
- 2 шт. Яйца
- по вкусу Соль
Нежнейшее песочное тесто и сочная курочка создают изделие кулинарного искусства — киш, невероятно нежный и невероятно вкусный и сытный мини-пирог, изготовление которого не займет много времени, но при этом рещит вопрос вкусного и аппетитного обеда, либо ужина.
Пошаговый рецепт
Подготовим необходимые ингредиенты. |
Масло слегка порубим и затем разотрем с водой и сметаной в однородную массу. Добавим соль. |
В миску просеем муку и сформируем нежное мягкое тесто. |
Тесто накроем пленкой пищевой и уберем на 30 минут в холодильник. |
Пока тесто отдыхает в холодильнике, приготовим начинку. Мясо помоем и нарежем тонкими полосками. |
Лук очистим от шкурки и тонко нарежем. |
Мясо обжарим на разогретой сковороде до румянца. |
На сковороду выложим нарезанный лук, тушим периодически помешивая. |
На сковороду выложим грибы, присолим и поперчим начинку, накроем крышкой, слегка протомим. |
Пока начинка томится, займемся приготовлением заливки. Сыр натрем на крупной терке. |
Яйца взобьем со сливками или сметаной и солью. |
В смазанные маслом формочки для выпечки выложим тесто в виде корзиночек. |
В получившиеся корзиночки выложим начинку. |
Начинку укроем тертым сыром. |
Зальем все подготовленной заливкой и выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 30 минут. Если верх будет быстро запекаться, накроем формочки фольгой. Подаем к столу прямо в формочках для выпечки. Приятного аппетита! |
