Name: Картофельные зразы с грибами и луком
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 5 Порций
Ingredients: Картофель: около 1 кг; Яйца: 2 шт.; Мука: 4-6 ст. ложек (или по необходимости); Лук: 1 шт.; Грибы: 450 гр.; Соль: по вкусу; Растительное масло: по необходимости

Данное блюдо идеально подойдет в качестве основного блюда на повседневный обеденный стол или ужин в сочетании с овощным салатом или гарниром.

1 час
Порций 5
Не сложно

Ингредиенты

около 1 кг Картофель
2 шт. Яйца
4-6 ст. ложек (или по необходимости) Мука
1 шт. Лук
450 гр. Грибы
по вкусу Соль
по необходимости Растительное масло

Как приготовить Картофельные зразы с грибами и луком

В данном рецепте я расскажу о том, как вкусно приготовить сочные и сытные зразы с начинкой из грибов и лука.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовка картофеля: Берем картофель в указанных пропорциях и тщательно промывам его водой. Берем нож или чистилку и отчищаем картошку от кожуры. Берем глубокую кастрюлю и скидываем картофель в нее. При желании можно нарезать картофель, чтобы он быстрее приготовился. Ставим вариться до состояния полной готовности, не забыв посолить.
2 Готово	Подготовка грибов с луком: Луковицу промываем под теплой водой. Снимаем шелуху. Разрезаем лук пополам и режем на мелкие кусочки. Далее берем грибы, в моем случае это шампиньоны. Нарезаем их на более крупные кусочки, чем лук.
3 Готово	Обжарка начинки: Берем глубокую сковородку и добавляем в нее пару ложек растительного масла. Скидываем в нее наш нарезанный лук и ставим на средний огонь. Ждем, когда лук прожарится, помешиваем, чтобы не сгорел. Потом добавляем в сковородку грибы и жарим еще минут 10, постоянно мешая.
4 Готово	Приготовление массы для зраз: Берем вареную картошку и превращаем ее в пюре с помощью толкушки. Далее перекладываем все пюре в миску. Добавляем в него соль, смесь перцев и перемешиваем. Затем добавляем два яйца и муку (сорт картофеля бывает разный, так что муку добавляйте на свое усмотрение, на глаз). Берем ложку и тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса плотной консистенции.
5 Готово	Сборка зраз: Берем часто картофельной массы и формируем из нее лепешку. Добавляем столовую ложку начинки из шампиньонов и лука. Заворачиваем картофельное тесто и оставляем на отдельной доске. Так повторяем, пока ингредиенты не кончатся.
6 Готово	Обжарка зраз: Берем сковороду и на паре ложек растительного масла обжариваем зразы 3 - 5 минут с каждой стороны. Подаем порционно с гарниром.

Автор рецепта maria.l0gan07

	Картофель - около 1 кг
	Яйца - 2 шт.
	Мука - 4-6 ст. ложек (или по необходимости)
	Лук - 1 шт.
	Грибы - 450 гр.
	Соль - по вкусу
	Растительное масло - по необходимости

Картофельные зразы с грибами и луком

Ингредиенты

Ингредиенты

Как приготовить Картофельные зразы с грибами и луком

Пошаговый рецепт

Ещё интересные рецепты:

Другие рецепты в разделах:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ