Картофельные котлеты (из остатков пюре)

Name: Картофельные котлеты (из остатков пюре)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Картофельное пюре (готовое): 2 стак.; Яйцо куриное: 1 шт.; Перец чёрный молотый: 1 ч. л.; Панировочные сухари: ¼ стак.; Масло растительное: 1 ст. л.; Масло сливочное: 1 ст. л.

Фото: allrecipes.comкарто

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 14 оценок

Ингредиенты

	Картофельное пюре (готовое) - 2 стак.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
	Панировочные сухари - ¼ стак.
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Масло сливочное - 1 ст. л.

435 ккал Калорийность

17,0 г Жиры

11,6 г Белки

60,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,6 г	23%
Жиры: 17,0 г	22%
Углеводы: 60,5 г	22%
Насыщенные жиры: 6,0 г	30%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 118 мг	39%
Пищевые волокна: 6,5 г	23%
Сахара: 4,0 г	(-)
Натрий: 210 мг	9%
Калий: 1 162 мг	25%
Витамин C: 49,3 мг	55%
Кальций: 99 мг	8%
Железо: 3,8 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для дополнительного вкуса в картофельное пюре (в зависимости от вашего предпочтения) Вы можете добавить измельченный чеснок, кайенский перец или рубленную зелень

Это отличный рецепт оставшегося картофельного пюре. Я никогда не любила разогретое картофельное пюре, но если обжарить его на сковороде как картофельные котлеты, они вкусные. Возможно, вам придется скорректировать ингредиенты в зависимости от того, сколько картофельного пюре у вас осталось.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Смешайте в миске картофельное пюре, яйцо и перец. Хорошенько перемешайте.

Шаг 2

В дополнение Вы также можете добавить чеснок, кайенский перец или зелень в картофельное пюре, в зависимости от вашего вкуса. Если готовите классические картофельные котлетки, пропустите этот шаг.

Шаг 3

В небольшую миску насыпьте панировочные сухари. Сформируйте из картофельной смеси влажными руками котлеты. Обмакните в панировочные сухари так, чтобы они были равномерно покрыты панировкой.

Шаг 4

Нагрейте масло и сливочное масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне и жарьте картофельные котлеты с обеих сторон, пока они не прогреются и не подрумянятся, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 08.10.2020