Картофельные драники на сковороде с грибами

Картофельные драники на сковороде с грибами

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.
Лук - 0,5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Грибы маринованные - 60 гр опята
Мука - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 50 мл

Великолепное картофельное блюдо, которое преобразит ваше меню. Картофельные драники с грибами – отличный вариант для перекуса!

  • 25 минут
  • Порций 2
  • Не сложно

Для приготовления драников из картофеля на сковороде вам потребуются клубни картошки, из которых мы сделаем основу. Картофельную основу для драников дополним грибами. В нашем рецепте используются маринованные грибы – опята. Помимо данных ингредиентов для рецепта берем яйцо, муку, специи и масло. Ну, а подробности реализации рецепта – ниже в описании с сопровождающими фото.

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Картофельные драники на сковороде с грибами - шаг 1

Итак, отобранный для рецепта картофель промываем под проточной водой, вытираем насухо, а потом измельчаем крупной теркой сразу в миску.

  • Фото рецепта - Картофельные драники на сковороде с грибами - шаг 2

Следующий ингредиент – это репчатый лук. Мелко рубим, но можно также натереть его, как и картофель. Луковую нарезку перекладываем в картофельную массу. К ингредиентам разбиваем куриное яйцо.

  • Фото рецепта - Картофельные драники на сковороде с грибами - шаг 3

Содержимое в миске перемешиваем.

  • Фото рецепта - Картофельные драники на сковороде с грибами - шаг 4

Маринованные грибочки – опята – промываем под холодной водой. Откидываем их на сито, чтобы слилась лишняя жидкость. Отжимаем руками, перекладываем на разделочную доску и нарезаем кусочками. Измельченные грибы перекладываем в миску, приправляем солью. Подсыпаем муку.

  • Фото рецепта - Картофельные драники на сковороде с грибами - шаг 5

Вновь перемешиваем ингредиенты в миске. Основа для драников готова.

  • Фото рецепта - Картофельные драники на сковороде с грибами - шаг 6

Хорошо прогреваем на сковороде растительное масло. Картофельную основу выкладываем на сковороду в форме оладий при помощи ложки. Жарим оладушки с двух сторон до образования золотистой корочки.

  • Фото рецепта - Картофельные драники на сковороде с грибами - шаг 7

Картофельные драники с грибами готовы, угощаемся на здоровье!

    Рассылка ФотоРецепт

    Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту


    Добавить Ваш Комментарий