Name: Изысканный салат из куриной печени с овощами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Печень куриная: 300 г; Листовой салат любой: 200 г; Зелень любая: 3 веточ.; Сельдерей: 100 г; Капуста брокколи: 100 г; Масло: 100 г; Стручковая фасоль: 70 г; Помидоры черри: 10 шт.; Бальзамический уксус темный: 1 ст. л.; Соль: 1 г; Ореховое масло ароматное: 10 г; Свежемолотый перец зеленый: 1 г; Свежемолотый перец розовый: 1 г

Изысканный салат из куриной печени с овощами

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 21 оценка

Ингредиенты

	Печень куриная - 300 г
	Листовой салат любой - 200 г
	Зелень любая - 3 веточ.
	Сельдерей - 100 г
	Капуста брокколи - 100 г
	Масло - 100 г
	Стручковая фасоль - 70 г
	Помидоры черри - 10 шт.
	Заправка:
	Бальзамический уксус темный - 1 ст. л.
	Соль - 1 г
	Ореховое масло ароматное - 10 г
	Свежемолотый перец зеленый - 1 г
	Свежемолотый перец розовый - 1 г

774 ккал Калорийность

41,6 г Жиры

64,2 г Белки

39,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 64,2 г	128%
Жиры: 41,6 г	53%
Углеводы: 39,3 г	14%
Насыщенные жиры: 8,5 г	43%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: 15,1 г	(-)
Натрий: 790 мг	34%
Калий: 2 318 мг	49%
Витамин C: 225,1 мг	250%
Кальций: 251 мг	19%
Железо: 32,2 мг	179%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В диетическое меню рекомендуется включить изысканный салат из куриной печени с овощами, который очень подается на листьях салата.

Куриная печень — интересный продукт, который дает специфические нотки салату и необычный вкус.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Влить немного орехового масла в сковородку с толстым дном, в это же время необходимо тщательно почистить, промыть и порезать куриную печенку.

Шаг 2

Выложить обработанную печенку в сковородку. Обжаривать ее при регулярном помешивании в течение шести минут, затем немного посолить. Продолжить процесс жарки еще пару минут. В конце жарки добавить рубленую зелень и посолить.

Шаг 3

Листья салата промыть, обсушить, порвать руками и выложить на плоское блюдо.

Шаг 4

Затем нарезать стебли сельдерея, огурец. Отварить стручковую фасоль и капусту брокколи. Все выложить на тарелку с салатом. Сверху выложить жареную печень с зеленью.

Шаг 5

Помидоры помыть и порезать на четыре части, раскидать по тарелке.

Шаг 6

Смешать бальзамический уксус и ореховое масло. Добавить зеленый и розовый молотый перец, перемешать. Полить салат заправкой и подавать немедленно к столу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 18.10.2018