Домашние котлеты в панировке

Name: Домашние котлеты в панировке
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Фарш мясной: 400 г; Лук репчатый: ½ шт.; Соль: 1 г; Перец молотый: 1 г; Хлеб: 100 г; Молоко: 100 мл; Масло растительное: 40 мл; Сухари панировочные: 6 ст. л.

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 6
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 1 оценка

Ингредиенты

	Фарш мясной - 400 г
	Лук репчатый - ½ шт.
	Соль - 1 г
	Перец молотый - 1 г
	Хлеб - 100 г
	Молоко - 100 мл
	Масло растительное - 40 мл
	Сухари панировочные - 6 ст. л.

297 ккал Калорийность

17,8 г Жиры

15,9 г Белки

17,5 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 15,9 г	32%
Жиры: 17,8 г	23%
Углеводы: 17,5 г	6%
Насыщенные жиры: 5,3 г	27%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 47 мг	16%
Пищевые волокна: 1,1 г	4%
Сахара: 3,1 г	(-)
Натрий: 272 мг	12%
Калий: 276 мг	6%
Витамин C: 0,7 мг	1%
Кальций: 78 мг	6%
Железо: 2,6 мг	14%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Предлагаем вам приготовить вкусные котлеты из мясного фарша по-домашнему. Основной ингредиент блюда – это смешанный фарш из свинины и говядины. Остальные подробности в рецепте.

Для приготовления домашних котлеток вам потребуется фарш, сделанный из говядины и свинины. Мы его дополним хлебом, предварительно замоченным в молоке. А также нам нужен будет репчатый лук и специи. Готовить будем на сковороде в растительном масле.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Итак, в миску помещаем размороженный фарш. Очищаем от шелухи репчатый лук. Переправляем луковицу на разделочную доску, измельчаем его в форме мелких кубиков. Луковую нарезку помещаем в миску к фаршу.

Шаг 2

Дополняем ингредиенты в миске хлебом, предварительно замоченным в молоке. Мякиш хлеба после замачивания следует отжать.

Шаг 3

Теперь ингредиенты следует приправить специями. Мы используем молотый черный перец и соль.

Шаг 4

С тщательностью ингредиенты перемешиваем. Основа для котлеток готова.

Шаг 5

Из получившегося мясного фарша формируем круглые либо овальные котлеты. Обваливаем их в панировочных сухарях.

Шаг 6

Перекладываем котлеты в панировке на сковороду в разогретое растительное масло. Обжариваем с двух сторон до полной готовности. В процессе на сковороду можно влить немного кипяченой воды.

Шаг 7