Из молодых кабачков и плавленого сыра можно приготовить очень вкусный, питательный и быстрый сырный суп.
Ингредиенты:
— измельченный свежий укроп (37 г);
— молодые кабачки небольшие (шесть штук);
— белый перец тонкомолотый (по вкусу);
— бульон куриный (1200 мл);
— соус табаско для подачи (по вкусу);
— пищевая соль гималайская (по вкусу);
— плавленый сырок (два брикета).
Процесс приготовления:
Все молодые кабачки сначала промыть, затем нарезать кубиками, отправить эти нарезанные овощи в толстостенную кастрюлю, добавить достаточное количество куриного бульона. Варить кабачки в бульоне минут десять с момента закипания, затем добавить соль, далее убрать кастрюлю с плиты. Пюрировать вареные кабачки на низкой скорости блендером, после этого мелко натереть охлажденные плавленые сырки, порубить промытую зелень, отправить эти измельченные компоненты в кастрюлю. Перемешивать суп до того момента, пока весь тертый сыр не расплавится полностью, затем добавить немного соуса табаско, насыпать молотый перец. Перемешать сырный суп с кабачками и подавать его в горячем виде с сухариками.
Ингредиенты
| Измельченный свежий укроп - 37 г | |
| Молодые кабачки небольшие - 400 г | |
| Белый перец тонкомолотый - 1 г | |
| Бульон куриный - 1,2 л | |
| Соус табаско для подачи - 60 мл | |
| Плавленый сырок (два брикета) - 80 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
124
ккал
Калорийность
7,8
г
Жиры
8,2
г
Белки
6,7
г
Углеводы
Полная пищевая ценность
| Калорийность | 124 ккал |
|---|---|
| Белки | 8,2 г |
| Жиры | 7,8 г |
| Углеводы | 6,7 г |
| Насыщенные жиры | 3,9 г |
| Трансжиры | — |
| Холестерин | 26 мг |
| Пищевые волокна | 1,5 г |
| Сахара | — |
| Натрий | 1 259 мг |
| Калий | 446 мг |
| Витамин C | 26,8 мг |
| Кальций | 192 мг |
| Железо | 1,4 мг |
Значения рассчитаны по составу ингредиентов и могут отличаться в зависимости от конкретных продуктов.
